Сложно представить, что в незапамятные времена наши бабушки и мамы готовили исключительно руками. Сейчас ситуация радикально изменилась: на помощь хозяйкам, а также профессионалам пришли современные технологии.
Сегодня мы хотели бы поговорить с вами о планетарных миксерах. Без преувеличения, этот прибор можно назвать одним из главных помощников кулинаров и хозяек. Именно от качества работы планетарного миксера во многом зависит полученное качество теста, крема или начинки.
Рынок представляет нашему вниманию сотни разнообразных моделей планетарных миксеров. Они различаются по мощности, количеству насадок, функционалу и, конечно, по качеству.
Мы подготовили для вас небольшой обзор лучших планетарных миксеров, которые прослужат вам верой и правдой долгое время.
KitchenAid
Планетарные миксеры KitchenAid признаны лидерами в своем сегменте. Изначально они создавались для ресторанного бизнеса, но благодаря прочной стали и удобству, начал пользоваться спросом у любителей и домохозяек. Таким образом, они прекрасно подходят для домашней, и для профессиональной кухни.
Линейка планетарных миксеров KitchenAid представлена тремя основными моделями:
- KitchenAid Artisan MINI с чашей объёмом 3,3 л, мощность 250 Вт, подойдет для новичков в кондитерском искусстве;
- KitchenAid Artisan с чашей объёмом 4.8 л, мощность 300 Вт, идеален для любителей;
- KitchenAid Artisan с чашей объёмом 6.9 л, мощность 500 Вт, разработан специально для профессионалов и ресторанов.
В базовой комплектации к любой модели идут венчик, крюк для теста и лопатка для смешивания. Чаши изготовлены из надежной нержавеющей стали, оснащены ручкой для удобства (у модели MINI ручки нет в целях экономии места).
Преимущества KitchenAid:
- 10 скоростных режимов
- Хорошая мощность
- Чаши, а также элементы корпуса из нержавеющей стали
- Удобное управление
- Устойчивость
- Несколько режимов работы
- Модельный ряд, позволяющий подобрать технику в зависимости от ваших навыков и потребностей
- Целый ассортимент универсальных аксессуаров, таких, как мясорубка, насадка соковыжималка и многих других.
- Стильный и современный внешний вид, широкая цветовая гамма
- Надежный корпус
Недостатки:
- Достаточно высокая стоимость (от 51000 руб. за младшую модель)
- Габариты (две старшие модели достаточно громоздкие и подойду
SMEG
Планетарные миксеры от компании SMEG не уступают по качеству конкурентам. Их характерные черты - это необычный стильный итальянский дизайн. Сами производители утверждают, что разрабатывают его для своих приборов, основываясь на 3 чертах: ноу-хау, креативность и завершенность. Действительно, планетарные миксеры от компании SMEG имеют приятный внешний вид и впишутся в любой интерьер.
Линейка представлена одиннадцатью моделями, которые различаются, по сути, только цветом. Остальные параметры в них идентичны.
Объем чаши составляет 4.8 л, заявленная мощность 800 Вт. Стандартная комплектация мало отличается от других производителей: венчик, крюк для теста, насадка для взбивания плотных продуктов, защитная крышка на чашу.
Отдельно хотелось бы отметить что в планетарном миксере SMEG есть функция Smooth Start (плавный старт), которая позволяет запускать прибор на низкой скорости, которая постепенно повышается до установленной. Она создана для предотвращения повреждения прибора, его насадок и разбрызгивания жидких продуктов.
Преимущества SMEG:
- Отличный стильный дизайн
- Надежный корпус
- Чаша и элементы корпуса из нержавеющей стали
- Высокая мощность
- 10 скоростей
- Удобное управление
- Устойчивость
- Функция Smooth Start
- Цветовая гамма
- Компактный
Недостатки:
- Достаточно высокая стоимость (от 55000 руб.)
- Он плохо работает с малыми объемами продуктов. Ингредиенты со стенок чаши нужно будет поправлять лопаткой)
Kitfort KT-1357
Замыкает нашу тройку лидеров среди планетарных миксеров агрегат от российской компании Kitfort.
Этот производитель гораздо моложе предыдущих двух, но тем не менее, его техника уже успела полюбиться многим кулинарам, а также любителям выпечки.
Разговор пойдет о конкретной модели Kitfort KT-1357.
Внешне он похож на своих иностранных конкурентов, но, в отличие от них, представлен только в металлическом цвете.
Одним из плюсов этого планетарного миксера - это наличие таймера прямого и обратного отсчета. Данная функция очень удобна, она отсутствует у двух предыдущих лидеров.
Также эта модель может похвастаться поистине огромной мощностью в 1000 Вт. Чаша изготовлена из нержавеющей стали, имеет объем 4.5 л. В комплект по стандарту входят три насадки (венчик, крючок для теста, лопатка для перемешивания).
Преимущества Kitfort KT-1357:
- Таймер прямого, а также обратного отсчета
- 8 скоростей + импульсивный режим
- Удобное управление
- Чаша и элементы корпуса из нержавеющей стали
- Компактный
- Низкая цена (18000 руб.)
- Высокая мощность
- Устойчивость
- Надежный корпус
Недостатки:
- Отсутствие ручки у чаши
- Некоторые пользователи отмечают, что этот планетарный миксер достаточно шумный
- Модель представлена только в одном цвете
Научитесь готовить торты, десерты, выпечку на кондитерских онлайн-курсах от международной школы кулинаров VIP-Masters.