Сложно представить, что в незапамятные времена наши бабушки и мамы готовили исключительно руками. В наши дни ситуация радикально изменилась: на помощь хозяйкам и профессионалам пришли современные технологии.
Сегодня мы хотели бы поговорить с вами о планетарных миксерах. Без преувеличения, этот прибор можно назвать одним из главных помощников кулинаров и хозяек. Именно от качества работы миксера во многом зависит полученное качество теста, крема или начинки.
Современный рынок представляет нашему вниманию сотни разнообразных моделей миксеров. Они различаются по мощности, количеству насадок, функционалу и, конечно, по качеству.
Мы подготовили для вас небольшой обзор лучших, на наш взгляд, планетарных миксеров, которые прослужат вам верой и правдой долгое время.
KitchenAid
Планетарные миксеры KitchenAid признаны лидерами в своем сегменте. Изначально они создавались для ресторанного бизнеса, но благодаря качеству и удобству стали пользоваться спросом у любителей и домохозяек. Таким образом, они прекрасно подходят и для домашней, и для профессиональной кухни.
Линейка миксеров KitchenAid представлена тремя основными моделями:
- KitchenAid Artisan MINI с чашей объёмом 3,3 л и мощностью 250 Вт прекрасно подойдет для новичков в кондитерском искусстве;
- KitchenAid Artisan с чашей объёмом 4.8 л и мощностью 300 Вт идеален для любителей;
- KitchenAid Artisan с чашей объёмом 6.9 л и мощностью 500 Вт разработан специально для профессионалов и ресторанов.
В базовой комплектации к любой модели идут венчик, крюк для теста и лопатка для смешивания. Чаши изготовлены из надежной нержавеющей стали, оснащены ручкой для удобства (у модели MINI ручки нет в целях экономии места).
Преимущества миксеров KitchenAid:
- 10 скоростных режимов
- Хорошая мощность
- Чаши и элементы корпуса из нержавеющей стали
- Удобное управление
- Устойчивость
- Несколько режимов работы
- Модельный ряд, позволяющий подобрать технику в зависимости от ваших навыков и потребностей
- Целый ассортимент универсальных аксессуаров, таких, как мясорубка, насадка соковыжималка и многих других.
- Стильный и современный внешний вид, широкая цветовая палитра
- Надежный корпус
Недостатки:
- Достаточно высокая стоимость (от 51000 руб. за младшую модель)
- Габариты (две старшие модели достаточно громоздкие и подойду
SMEG
Миксеры от компании SMEG не уступают по качеству конкурентам. Их отличительной чертой является необычный стильный итальянский дизайн. Сами производители утверждают, что разрабатывают его для своих приборов, основываясь на 3 чертах: ноу-хау, креативность и завершенность. Действительно, миксеры от компании SMEG имеют приятный внешний вид и впишутся в любой интерьер.
Линейка представлена одиннадцатью моделями, которые различаются, по сути, только цветом. Остальные параметры в них идентичны.
Объем чаши составляет 4.8 л, заявленная мощность 800 Вт. Стандартная комплектация мало отличается от других производителей: венчик, крюк для теста, насадка для взбивания плотных продуктов, защитная крышка на чашу.
Отдельно хотелось бы отметить что миксеры SMEG оснащены функцией Smooth Start (плавный старт), которая позволяет запускать прибор на низкой скорости, которая постепенно повышается до установленной. Она создана для предотвращения повреждения прибора, его насадок и разбрызгивания жидких продуктов.
Преимущества миксеров SMEG:
- Отличный стильный дизайн
- Надежный корпус
- Чаша и элементы корпуса из нержавеющей стали
- Высокая мощность
- 10 скоростей
- Удобное управление
- Устойчивость
- Функция Smooth Start
- Цветовая палитра
- Компактный
Недостатки:
- Достаточно высокая стоимость (от 55000 руб.)
- Миксер плохо работает с малыми объемами продуктов. Ингредиенты со стенок чаши нужно будет поправлять лопаткой)
Kitfort KT-1357
Замыкает нашу тройку лидеров среди миксеров агрегат от российской компании Kitfort.
Этот производитель гораздо моложе предыдущих двух, но тем не менее, его техника уже успела полюбиться многим кулинарам и любителям выпечки.
Разговор пойдет о конкретной модели Kitfort KT-1357.
Внешне он похож на своих иностранных собратьев, но, в отличии от них, представлен только в металлическом цвете.
Одним из главных достоинств этого миксера является наличие таймера прямого и обратного отсчета. Данная функция очень удобна и отсутствует у двух предыдущих лидеров.
Также данная модель может похвастаться поистине огромной мощностью в 1000 Вт. Чаша изготовлена из нержавеющей стали и имеет объем 4.5 л. В комплект по стандарту входят три насадки (венчик, крючок для теста, лопатка для перемешивания).
Преимущества миксеров Kitfort KT-1357:
- Таймер прямого и обратного отсчета
- 8 скоростей + импульсивный режим
- Удобное управление
- Чаша и элементы корпуса из нержавеющей стали
- Компактный
- Доступная стоимость (18000 руб.)
- Высокая мощность
- Устойчивость
- Надежный корпус
Недостатки:
- Отсутствие ручки у чаши
- Некоторые пользователи отмечают, что миксер достаточно шумный
- Модель представлена только в одном цвете
Научитесь готовить торты, десерты и выпечку на кондитерских онлайн-курсах от международной школы кулинаров VIP-Masters.
