Кондитерские курсы для начинающих и профессионалов
Москва |
25 и 26 Июня
|
Москва. Феерия эклеров и шу. 2 дня
|
14000
 |
Москва |
25 и 26 Июня
|
Москва. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
14000
|
Краснодар |
28 Июня
|
Краснодар. Наполеон. 4 вида
|
7500
|
Краснодар |
28 и 29 Июня
|
Краснодар. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
14000
|
Краснодар |
29 Июня
|
Краснодар. Нарезные пирожные. 1 день
|
6500
|
Краснодар |
30 Июня
|
Краснодар. Создание авторской декорации из шоколада
|
6000
|
Краснодар |
1 Июля
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практика.
|
7500
|
Краснодар |
1 Июля
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
6000
|
Краснодар |
2 Июля
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
6000
|
Краснодар |
2 Июля
|
Краснодар. Бисквитные торты (Торт "Рaradiso di cocco", Торт "Чизкейк клубника с базиликом", Торт "Ягодный с фиалкой", Торт "Сытный персик" )
|
6000
|
Москва |
9 Июля
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
7500
|
Москва |
9 Июля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
6000
|
Москва |
10 Июля
|
Москва. NEW. Меренговые торты.
|
6500
|
Москва |
10 Июля
|
Москва. NEW. Суфлейные торты.
|
6500
|
Москва |
16 Июля
|
Москва. Романтические муссовые торты
|
6000
|
Москва |
16 Июля
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
6000
|
Москва |
17 Июля
|
Москва. Классические торты ("Торт "Медовик", Торт "Прага", Пирожное "Картошка", Пирожное "Эстерхайзи", Шарлотка)
|
6500
|
Москва |
17 Июля
|
Москва. Тарты. 5 видов
|
6000
|
Москва |
18-22 Июля
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
38000
|
Москва |
18 и 19 Июля
|
Москва. Хлеб, круассаны и бриошь. 2 дня
|
16500
|
Москва |
20 Июля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
6000
|
Москва |
23 Июля
|
Москва. Курс по приготовлению тортов "Наполеон"
|
7500
|
Москва |
24 Июля
|
Москва. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 1 день
|
6500
|
Москва |
24 Июля
|
Москва. Феерия эклеров. 1 день
|
6500
|
г. Алматы, ул. Санаторная, д. 25 Б |
27 и 28 Июля
|
Алматы. Круассаны, бриошь, пироги и пончики. 2 дня
|
21000
|
г. Алматы, ул. Санаторная, д. 25 Б |
29-31 Июля
|
Алматы. Начинающий кондитер. 3 дня
|
32000
|
Москва |
3 Августа
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
7500
|
Москва |
3 Августа
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
6000
|
Краснодар |
5 августа
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практика.
|
7500
|
Краснодар |
5 Августа
|
Краснодар. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
6000
|
Краснодар |
6 Августа
|
Краснодар. Сладкие сдобные пироги.
|
6500
|
Краснодар |
6 Августа
|
Краснодар. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.1 день
|
6500
|
Краснодар |
7 Августа
|
Краснодар. Наполеон. 4 вида
|
7500
|
Краснодар |
7 Августа
|
Краснодар. Феерия эклеров.1 день
|
6500
|
Краснодар |
08-12 Августа
|
Краснодар. Начинающий кондитер. 5 дней
|
36500
|
Краснодар |
08-12 Августа
|
Краснодар. Венская выпечка, хлеб и пироги. 5 дней
|
38000
|
Краснодар |
13 Августа
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
6000
|
Краснодар |
13 Августа
|
Краснодар. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
6500
|
Краснодар |
14 Августа
|
Краснодар. Романтические муссовые торты
|
6000
|
Краснодар |
14 Августа
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
6000
|
Москва |
10 Сентября
|
Москва. Романтические муссовые торты
|
6000
|
Москва |
10 Сентября
|
Москва. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
6500
|
Москва |
11 Сентября
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
7500
|
Москва |
11 Сентября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
6000
|
Москва |
12-16 Сентября
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
38000
|
Москва |
12-16 Сентября
|
Москва. Венская выпечка. 5 дней
|
40000
|
Москва |
17 Сентября
|
Москва. Торты "Наполеон"
|
7500
|
Москва |
17 Сентября
|
Москва. Бисквитные торты
|
6000
|
Москва |
18 и 19 Сентября
|
Москва. Феерия эклеров и шу. 2 дня
|
14000
|
Москва |
18 и 19 Сентября
|
Москва. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
14000
|
Краснодар |
1 Октября
|
Краснодар. Романтические муссовые торты
|
6000
|
Краснодар |
1 Октября
|
Краснодар. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
6500
|
Краснодар |
2 Октября
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практика.
|
7500
|
Краснодар |
2 Октября
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
6000
|
Краснодар |
3-7 Октября
|
Краснодар. Начинающий кондитер. 5 дней
|
36500
|
Краснодар |
3-7 Октября
|
Краснодар. Венская выпечка, хлеб и пироги. 5 дней
|
38000
|
Краснодар |
8 Октября
|
Краснодар. Торты Наполеон. 4 вида
|
7500
|
Краснодар |
8 Октября
|
Краснодар. Бисквитные торты (Торт "Сникерс", Маково-ягодный торт, Морковно-творожный торт, Торт "Красный бархат")
|
6000
|
Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, д.238, Студия "Всё в шоколаде" |
16-18 Ноября
|
Новосибирск. Изысканные торты и пирожные. 3 дня
|
31000
|
Процесс обучения
Фото с занятий
Видеоотчет
Организационная информация по обучению
9:00-15:00
15:00-20:00
занятия проходят
в 2 смены
5-8 ч.
длится обучение
до 14
студентов в группе
Кондитерские курсы в Москве для начинающих
Досконально изучить особенности приготовления различных блюд, десертов, напитков, шоколада, можно записавшись на курсы кондитера в VIP-Masters. Уроки состоят из практической и теоретической части, что позволяет изучить технологию приготовления и одновременно отточить мастерство.
Курсы кондитеров в Москве для начинающих часто становятся отправной точкой для обучения в известных кондитерских школах Европы и мира. Обычно, новички начинают с курсов по тортам. На занятиях повышения квалификации опытные кондитеры расширят свои знания в выбранной области, изучат новые блюда, методы и правила обработки.
Кондитерские курсы в Москве обучают:
- Технологии приготовления теста: дрожжевого, слоеного, заварного и др.
- Изготовлению кондитерских изделий (пирожных, тортов, десертов), шоколадных конфет.
- Красивому оформлению блюд по общепринятым международным стандартам.
- Правильному хранению продуктов, а также готовых кондитерских изделий, с соблюдением сроков и температурного режима.
- Упаковке, маркировке готовых тортов и пирожных.
- Секретам кондитерского мастерства.
Особенности обучения
Кондитерские курсы позволяют в сжатые сроки (1-7 дней) освоить базовые навыки в непростой профессии. Без умения правильно сочетать продукты и специи, знания способов тепловой обработки и технологии приготовления, не получится сделать даже простой десерт. Поэтому наш курс «кондитер» по десертам - это первая ступень для тех, кто мечтает посвятить этой интересной и творческой профессии всю жизнь. Профессиональные кондитеры продолжают обучаться постоянно, посещая мастер-классы именитых коллег, перенимая их богатый опыт и умения, осваивая сложные технические приемы.
Возможно вас также заинтересуют Мастер-классы по тортам, по шоколаду, печенью, зефиру.
Записаться в кондитерскую школу VIP Masters, можно на сайте или в наших филиалах. Мы проводим занятия в Москве, Краснодаре и онлайн.
-
Отзыв профессионала Гиёма Мабийё
-
Отзыв профессионала Мишеля Вийома 2
-
Баранова Оксана(Новосибирск)
-
Соболюк Ольга(Минск)