Кондитерские курсы для начинающих и профессионалов
Краснодар |
09-10 Декабря
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
 |
Краснодар |
09 Декабря
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5000
|
Москва |
10-12 декабря
|
Фигуры из карамели. Практика. 3 дня
|
26000
|
Краснодар |
10 Декабря
|
Создание авторской декорации из шоколада
|
5000
|
Москва |
11 Декабря
|
Новогодние кондитерские изделия.
|
5500
|
Москва |
12 Декабря
|
Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
6500
|
Москва |
13-17 Декабря
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
13-17 Декабря
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
18 и 19 Декабря
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
18-19 Декабря
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
21 Декабря
|
Новогодние кондитерские изделия.
|
5500
|
Алматы, ул. Байсеитовой 40/1 Кондитерская студия "Dandy |
21-23 Декабря
|
Алматы. Начинающий кондитер. 3 дня
|
30000
|
Алматы, ул. Байсеитовой 40/1 Кондитерская студия "Dandy" |
21-23 Декабря
|
Алматы. Венская выпечка, тарты и эклеры. 3 дня
|
30000
|
Москва |
22 Декабря
|
Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
6500
|
Москва |
8-12 Января
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
8 Января
|
Романтические бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5500
|
Москва |
9 Января
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Москва |
10-11 Января
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
12-13 Января
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
13 Января
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
14-18 Января
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
14-17 Января
|
NEW. Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Москва |
18 Января
|
Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
Москва |
19 Января
|
Романтические муссовые торты
|
5500
|
Москва |
19 Января
|
Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Краснодар |
21-25 Января
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
21-25 Января
|
Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Москва |
23 Января
|
Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
6500
|
Москва |
24 Января
|
Тарты. 5 видов
|
5500
|
Москва |
25-27 Января
|
Классические торты и пирожные. 3 дня.
|
20000
|
Москва |
25 Января
|
Приготовление капкейков. 7 видов
|
5500
|
Краснодар |
26 Января
|
Романтические муссовые торты
|
5000
|
Краснодар |
26 Января
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5000
|
Краснодар |
27-30 Января
|
NEW! Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Краснодар |
27-28 Января
|
Феерия эклеров и шу.
|
12000
|
Краснодар |
30 Января
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
30-31 Января
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
31 Января
|
Создание авторской декорации из шоколада
|
5000
|
Новосибирск, ул. Геодезическая, дом 15 |
4-6 Февраля
|
Новосибирск. Начинающий кондитер. 3 дня
|
28000
|
Новосибирск, ул. Геодезическая, дом 15 |
4-6 Февраля
|
Новосибирск. Венская выпечка, тарты и эклеры. 3 дня
|
28000
|
Краснодар |
07-10 Февраля
|
Основы сыроделия и приготовление пиццы Римской и Итальянской
|
20000
|
Краснодар |
07-09 Февраля
|
Основы сыроделия. 3 дня.
|
15000
|
Краснодар |
07 Февраля
|
Основы сыроделия. 1 день (первый)
|
6000
|
Краснодар |
07-08 Февраля
|
Основы сыроделия. 2 дня.
|
11000
|
Москва |
08-09 Февраля
|
Евгения Волошина. Практический курс "Торт Тедди" антигравитационный
|
20000
|
Владивосток, ул. Добровольского, дом 20 |
9-11 Февраля
|
Владивосток. Начинающий кондитер. 3 дня
|
30000
|
Владивосток ул. Добровольского д.20 |
9 и 10 Февраля
|
Владивосток. Бисквитные торты в стиле "Naked Cake" и романтические муссовые торты
|
22000
|
Краснодар |
10 Февраля
|
Приготовление пиццы Римской и Итальянской
|
6000
|
Владивосток ул. Добровольского д.20 |
11 и 12 Февраля
|
Владивосток. Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
22000
|
Владивосток, ул. Добровольского, дом 20 |
12 Февраля
|
Владивосток. Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
10000
|
Москва |
12-16 Февраля
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
36000
|
Москва |
13-22 Февраля
|
Теория и практика. Начинающий кондитер.10 дней
|
59000
|
Москва |
17-20 Февраля
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Невский проспект д. 55 Кулинарная студия KENWOOD |
22-24 Февраля
|
Санкт-Петербург. Начинающий кондитер. 3 дня
|
28000
|
ул. Невский проспект, дом 55 Кулинарная студия KENWOOD |
22-24 Февраля
|
Санкт-Петербург. Венская выпечка, тарты и эклеры. 3 дня
|
28000
|
Тюмень |
21-23 Марта
|
Тюмень. Начинающий кондитер. 3 дня
|
28000
|
Тюмень |
21-23 Марта
|
Тюмень. Венская выпечка, тарты и эклеры. 3 дня
|
28000
|
Процесс обучения
Фото с занятий
Видеоотчет
Организационная информация по обучению
9:00-15:00
15:00-20:00
занятия проходят
в 2 смены
5-8 ч.
длится обучение
до 14
студентов в группе
Кондитерские курсы в Москве для начинающих
Досконально изучить особенности приготовления различных блюд, десертов, напитков, шоколада, можно записавшись на курсы кондитера в VIP-Masters. Уроки состоят из практической и теоретической части, что позволяет изучить технологию приготовления и одновременно отточить мастерство.
Курсы кондитеров в Москве для начинающих часто становятся отправной точкой для обучения в известных кондитерских школах Европы и мира. Обычно, новички начинают с курсов по тортам. На занятиях повышения квалификации опытные кондитеры расширят свои знания в выбранной области, изучат новые блюда, методы и правила обработки.
Кондитерские курсы в Москве обучают:
- Технологии приготовления теста: дрожжевого, слоеного, заварного и др.
- Изготовлению кондитерских изделий (пирожных, тортов, десертов), шоколадных конфет.
- Красивому оформлению блюд по общепринятым международным стандартам.
- Правильному хранению продуктов, а также готовых кондитерских изделий, с соблюдением сроков и температурного режима.
- Упаковке, маркировке готовых тортов и пирожных.
- Секретам кондитерского мастерства.
Особенности обучения
Кондитерские курсы позволяют в сжатые сроки (1-7 дней) освоить базовые навыки в непростой профессии. Без умения правильно сочетать продукты и специи, знания способов тепловой обработки и технологии приготовления, не получится сделать даже простой десерт. Поэтому наш курс «кондитер» по десертам - это первая ступень для тех, кто мечтает посвятить этой интересной и творческой профессии всю жизнь. Профессиональные кондитеры продолжают обучаться постоянно, посещая мастер-классы именитых коллег, перенимая их богатый опыт и умения, осваивая сложные технические приемы.
Записаться в кондитерскую школу VIP Masters, можно на сайте или в наших филиалах. Мы проводим занятия в Москве, Краснодаре и онлайн.
-
Отзыв профессионала Гиёма Мабийё
-
Отзыв профессионала Мишеля Вийома 2
-
Баранова Оксана(Новосибирск)
-
Соболюк Ольга(Минск)
