Кондитерские курсы для начинающих и профессионалов
Апрель
На сайте |
14 Апреля
|
Онлайн курс "Куличи"
|
3000
 |
Москва |
19-23 апреля
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
36000
|
Москва |
20 апреля
|
Куличи. NEW
|
6500
|
Краснодар |
20 Апреля
|
NEW! Куличи.
|
5000
|
Краснодар |
21 Апреля
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5000
|
Москва |
21 Апреля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
22 апреля
|
Куличи. NEW
|
6500
|
Москва |
24-28 апреля
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
24-28 апреля
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
36000
|
Краснодар |
26-28 Апреля
|
Владислав Панченко. Практический мастер-класс "Конфеты, плитки, драже".
|
25000
|
Москва |
27 апреля
|
Авторский курс Виктории Бредис по росписи пряников
|
9000
|
Москва |
29 апреля
|
Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Москва |
29 апреля
|
NEW! Тарты.
|
5500
|
Москва |
30 апреля
|
Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
Май
Краснодар |
4 Мая
|
Изготовление цветов из мастики. Сборка букета. Практический курс.
|
6500
|
Краснодар |
5 Мая
|
Изысканные муссовые торты, пирожные и тарталетки
|
5000
|
Москва |
10-14 мая
|
Универсальный кондитер. 5 дней
|
36000
|
Москва |
10-19 мая
|
Теория и практика. Начинающий кондитер.10 дней
|
59000
|
Краснодар |
12 Мая
|
Романтические бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5000
|
Москва |
16-20 мая
|
Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
38000
|
Краснодар |
17-19 Мая
|
Полина Кошелева. Практический мастер-класс "Торты с шоколадным декором и конфеты"
|
28000
|
Краснодар |
17-18 Мая
|
Полина Кошелева. Практический мастер-класс "Торты с шоколадным декором"
|
20000
|
Краснодар |
18 Мая
|
NEW! Мастер-класс по приготовлению Осетинских пирогов.
|
7000
|
Краснодар |
19 Мая
|
Полина Кошелева. Практический мастер-класс "Конфеты"
|
10000
|
Краснодар |
23-24 Мая
|
Феерия эклеров.
|
12000
|
Краснодар |
23 Мая
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов. 2 программа
|
5000
|
Москва |
24 Мая
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Краснодар |
24-26 Мая
|
New! Слоёные изделия, круассаны и сдобная выпечка. Практический курс.
|
25000
|
Краснодар |
25-26 Мая
|
NEW! Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
25 Мая
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
26 Мая
|
Феерия эклеров.
|
5500
|
Краснодар |
27-31 Мая
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
27-31 Мая
|
Универсальный кондитер. 5 дней
|
35000
|
Москва |
30 Мая
|
Бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5500
|
Июнь
Краснодар |
1 Июня
|
Романтические муссовые торты (2 программа).
|
5000
|
Москва |
1 Июня
|
Лёгкие, летние десерты в бокалах.
|
5500
|
Краснодар |
1 Июня
|
New! Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5000
|
Москва |
2 Июня
|
Приготовление капкейков. 7 видов
|
5500
|
Москва |
3-7 июня
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
36000
|
Москва |
3-7 Июня
|
Углублённый курс по приготовлению тортов. 5 дней
|
36000
|
Москва |
8 Июня
|
Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Москва |
8 Июня
|
Авторский курс Виктории Бредис по росписи пряников
|
9000
|
Москва |
9 Июня
|
Изготовление цветов из мастики. Сборка букета. Практический курс.
|
6500
|
Москва |
13-17 Июня
|
Авторский курс Франсуа Брюнэ (Francois Brunet) по выпечке
|
36000
|
Краснодар |
14-15 Июня
|
Елена Гнут. Практический курс 4D торт "Дом"
|
25000
|
Краснодар |
16-17 Июня
|
Елена Гнут. Практический курс 4D торт "Книга"
|
25000
|
Москва |
19-20 Июня
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
19-20 Июня
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
21 Июня
|
Приготовление тортов "Медовик", "Экзотическая Опера", "Птичье молоко" и штруделя с яблоками.
|
5500
|
Москва |
22 Июня
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
23 Июня
|
Зефир, мармелад и печенье. Новая программа
|
5500
|
Владивосток, ул. Добровольского, дом 20 |
23-25 Июня
|
Владивосток. Начинающий кондитер. 3 дня
|
30000
|
Владивосток, ул. Добровольского, дом 20 |
23-25 Июня
|
Владивосток. Венская выпечка. 3 дня
|
30000
|
Краснодар |
27-01 Июня-Июля
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
27 Июня
|
NEW! Летние муссовые торты и пирожные без глютена.
|
5000
|
Краснодар |
28-30 Июня
|
Екатерина Сваровская. "Все пироги". Практический курс.
|
24000
|
Краснодар |
28 Июня
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5000
|
Москва |
29 Июня
|
Изысканные муссовые торты и пирожные
|
5500
|
Краснодар |
29-30 Июня
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
30 Июня
|
Лёгкие, летние десерты в бокалах.
|
5500
|
Июль
Краснодар |
1 Июля
|
Бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5000
|
Краснодар |
2-6 Июля
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
34000
|
Краснодар |
2-6 Июля
|
Универсальный кондитер. 5 дней
|
35000
|
Москва |
6 Июля
|
Бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5500
|
Москва |
7 Июля
|
Романтические муссовые торты
|
5500
|
Краснодар |
7 Июля
|
Романтические муссовые торты
|
5000
|
Краснодар |
7 Июля
|
New! Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5000
|
Краснодар |
8-12 Июля
|
Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
8-12 Июля
|
Курс "Мастер-Кондитер".
|
34000
|
Краснодар |
13 Июля
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
13-14 Июля
|
Феерия эклеров и шу.
|
12000
|
Краснодар |
14 Июля
|
Европейские муссовые торты и пирожные
|
5000
|
Санкт-Петербург, ул. ул. Проспект Елизарова , 38К ООО "Италика-Трейдинг" |
16-18 Июля
|
Санкт-Петербург. Начинающий кондитер. 3 дня
|
28000
|
Санкт-Петербург, ул. Проспект Елизарова , 38К ООО "Италика-Трейдинг" |
16-18 Июля
|
Санкт-Петербург. Венская выпечка. 3 дня
|
28000
|
Москва |
20-21 Июля
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
20-21 Июля
|
Шоколадные конфеты и плитки ручной работы. 2 дня
|
12000
|
Москва |
22-26 Июля
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
36000
|
Москва |
22-26 Июля
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
27-31 Июля
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
36000
|
Москва |
27 Июля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов. 2 программа
|
5500
|
Москва |
28 Июля
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Август
Краснодар |
1-2 Августа
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
1 Августа
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5000
|
Краснодар |
2 Августа
|
Летние муссовые торты и пирожные
|
5000
|
Краснодар |
3 Августа
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
3 Августа
|
Тарты. 5 видов.
|
5000
|
Краснодар |
4 Августа
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов. 2 программа
|
5000
|
Краснодар |
4 Августа
|
Классические торты ("Наполеон карамельный", "Медовик с грушей", "Киевский", "Подарочный")
|
5000
|
Краснодар |
5-9 Августа
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
5-9 Августа
|
Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
6-10 Августа (8 Августа - выходной)
|
Ханс Овандо (Hans Ovando) "Авторская коллекция кондитерских изделий и тортов 2019-2020" и "Датская выпечка" (4 дня)
|
35000
|
Краснодар |
6-7 Августа
|
Ханс Овандо (Hans Ovando) "Авторская коллекция кондитерских изделий и тортов 2019-2020" (2 дня)
|
22000
|
Краснодар |
9-10 Августа
|
Ханс Овандо (Hans Ovando) "Датская выпечка" (2 дня)
|
22000
|
Краснодар |
10-11 Августа
|
Феерия эклеров и шу.
|
12000
|
Краснодар |
10 Августа
|
Лёгкие десерты в бокалах.
|
5000
|
Краснодар |
11 Августа
|
Летние муссовые торты и пирожные без желатина.
|
5000
|
Краснодар |
12 Августа
|
Приготовление тортов "Медовик", "Экзотическая Опера", "Птичье молоко" и штруделя с яблоками.
|
5000
|
Краснодар |
12 Августа
|
Романтические муссовые торты (2 программа).
|
5000
|
Краснодар |
13 Августа
|
NEW! Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
8000
|
Сентябрь
Москва |
20-21 Сентября
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
20-21 Сентября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
22 Сентября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
22 Сентября
|
Романтические муссовые торты
|
5500
|
Москва |
23-27 Сентября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
36000
|
Москва |
23-27 Сентября
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
28 Сентября
|
Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Москва |
28 Сентября
|
Лёгкие десерты в бокалах.
|
5500
|
Москва |
29 Сентября
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Краснодар |
30-04 Сентября-Октября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
30-04 Сентября-Октября
|
Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Октябрь
Краснодар |
5 Октября
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
4 Октября
|
Романтические муссовые торты
|
5000
|
Краснодар |
6 Октября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5000
|
Краснодар |
6 Октября
|
Тарты. 5 видов.
|
5000
|
Краснодар |
7-11 Октября
|
Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
34000
|
Краснодар |
7-8 Октября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
9-10 Октября
|
Феерия эклеров и шу.
|
12000
|
Краснодар |
11 Октября
|
Романтические муссовые торты (2 программа).
|
5000
|
Москва |
21-25 Октября
|
Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
38000
|
Ноябрь
Краснодар |
4-8 Ноября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
4-8 Ноября
|
Углублённый курс по приготовлению тортов. 5 дней
|
34000
|
Краснодар |
9 Ноября
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
9 Ноября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов. 2 программа
|
5000
|
Краснодар |
10 Ноября
|
Новогодние кондитерские изделия.
|
5000
|
Краснодар |
10 Ноября
|
Романтические муссовые торты
|
5000
|
Краснодар |
11-15 Ноября
|
Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
11-15 Ноября
|
Курс "Мастер-Кондитер".
|
34000
|
Краснодар |
16-17 Ноября
|
Хлеб, круассаны и бриошь.
|
12000
|
Краснодар |
16 Ноября
|
Печенье, мармелад, маршмеллоу и зефир
|
5000
|
Краснодар |
17 Ноября
|
Приготовление сладкой выпечки, тирольских пирогов и капкейков.
|
5000
|
Декабрь
Краснодар |
2-6 Декабря
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
2-6 Декабря
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
34000
|
Краснодар |
7 Декабря
|
Новогодние кондитерские изделия.
|
5000
|
Краснодар |
7 Декабря
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
8 Декабря
|
Ретро-курс. Классические изделия в современном исполнении
|
5000
|
Краснодар |
8 Декабря
|
New! Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5000
|
Процесс обучения
Фото с занятий
Видеоотчет
Организационная информация по обучению
9:00-15:00
15:00-20:00
занятия проходят
в 2 смены
5-8 ч.
длится обучение
до 14
студентов в группе
Кондитерские курсы в Москве для начинающих
Досконально изучить особенности приготовления различных блюд, десертов, напитков, шоколада, можно записавшись на курсы кондитера в VIP-Masters. Уроки состоят из практической и теоретической части, что позволяет изучить технологию приготовления и одновременно отточить мастерство.
Курсы кондитеров в Москве для начинающих часто становятся отправной точкой для обучения в известных кулинарных школах Европы и мира. Обычно, новички начинают с курсов по тортам. На занятиях повышения квалификации опытные кондитеры расширят свои знания в выбранной области, изучат новые блюда, методы и правила обработки.
Кондитерские курсы в Москве для начинающих обучают:
- Технологии приготовления теста: дрожжевого, слоеного, заварного и др.
- Изготовлению кондитерских изделий (пирожных, тортов, десертов), шоколадных конфет.
- Красивому оформлению блюд по общепринятым международным стандартам.
- Правильному хранению продуктов, а также готовых кондитерских изделий, с соблюдением сроков и температурного режима.
- Упаковке, маркировке готовых тортов и пирожных.
- Секретам кулинарного мастерства.
Особенности обучения
Кондитерские курсы в Москве недорого позволяют в сжатые сроки (1-7 дней) освоить базовые навыки в непростой профессии. Без умения правильно сочетать продукты и специи, знания способов тепловой обработки и технологии приготовления, не получится сделать даже простой десерт. Поэтому наш курс «кондитер» по десертам - это первая ступень для тех, кто мечтает посвятить этой интересной и творческой профессии всю жизнь. Профессиональные кондитеры продолжают обучаться постоянно, посещая мастер-классы именитых коллег, перенимая их богатый опыт и умения, осваивая сложные технические приемы.
Записаться в кулинарную школу VIP Masters, можно на сайте или в наших филиалах. Мы проводим занятия в Москве, Краснодаре и онлайн.
-
Отзыв профессионала Гиёма Мабийё
-
Отзыв профессионала Мишеля Вийома 2
-
Баранова Оксана(Новосибирск)
-
Соболюк Ольга(Минск)