Кондитерские курсы для начинающих и профессионалов
Август
Москва |
24-25 Августа
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
 |
Сентябрь
Москва |
7 Сентября
|
Бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5500
|
Москва |
13-15 Сентября
|
Классические торты и пирожные. 3 дня. NEW
|
20000
|
Краснодар |
13-15 Сентября
|
Ильназ Искаков. "Вкусы. Текстуры. Техники"
|
28000
|
Москва |
16-19 Сентября
|
NEW. Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Москва |
18 Сентября
|
Тарты. 5 видов
|
5500
|
Москва |
20-21 Сентября
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
20-21 Сентября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
21-23 Сентября
|
New! "Основы сыроделия" 3 дня
|
15000
|
Краснодар |
21-22 Сентября
|
New! "Основы сыроделия" 2 дня
|
11000
|
Краснодар |
21 Сентября
|
New! "Основы сыроделия" 1 день (первый)
|
6000
|
Москва |
22 Сентября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Краснодар |
22 Сентября
|
Торты: "Малина-базилик"; "Брауни" и пирожные: "Павлова"; "Чизкейк с маракуйей".
|
5000
|
Краснодар |
22 Сентября
|
New! "Основы сыроделия" 1 день (второй)
|
6000
|
Москва |
22 Сентября
|
Романтические муссовые торты
|
5500
|
Москва |
23-27 Сентября
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Краснодар |
23 Сентября
|
New! "Основы сыроделия" 1 день (третий)
|
6000
|
Москва |
23-27 Сентября
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
23-27 Сентября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
36000
|
Москва |
28 Сентября
|
Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Москва |
28 Сентября
|
Лёгкие десерты в бокалах.
|
5500
|
Москва |
29 Сентября
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Краснодар |
29 Сентября
|
Печенье, мармелад, маршмеллоу и зефир
|
5000
|
Краснодар |
30-04 Сентября-Октября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
30-04 Сентября-Октября
|
Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Октябрь
Москва |
4 Октября
|
Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
Краснодар |
5 Октября
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Москва |
5 Октября
|
NEW. Приготовление драже. 6 видов.
|
5500
|
Краснодар |
5 Октября
|
NEW! Мастер-класс по приготовлению Осетинских пирогов.
|
7000
|
Краснодар |
5 Октября
|
Романтические муссовые торты
|
5000
|
Краснодар |
6 Октября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5000
|
Москва |
6 Октября
|
Торты: "Малина-базилик"; "Брауни" и пирожные: "Павлова"; "Чизкейк с маракуйей".
|
5500
|
Краснодар |
6 Октября
|
Тарты. 5 видов.
|
5000
|
Краснодар |
7-11 Октября
|
Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
34000
|
Краснодар |
7-10 Октября
|
NEW. Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Краснодар |
7-8 Октября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
9-10 Октября
|
Феерия эклеров и шу.
|
12000
|
Москва |
10 Октября
|
Пончики и донаты.
|
5500
|
Москва |
11 Октября
|
Бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5500
|
Краснодар |
11 Октября
|
Романтические муссовые торты (2 программа).
|
5000
|
Москва |
12-14 Октября
|
New! "Основы сыроделия" 3 дня
|
17000
|
Москва |
12-13 Октября
|
New! "Основы сыроделия" 2 дня
|
12000
|
Москва |
12 Октября
|
New! "Основы сыроделия" 1 день (первый)
|
7000
|
Москва |
13 Октября
|
New! "Основы сыроделия" 1 день (второй)
|
7000
|
г. Нур-Султан, ул. Орынбор д. 26Б |
14-18 Октября
|
Нур-Султан. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
45000
|
Москва |
14 Октября
|
New! "Основы сыроделия" 1 день (третий)
|
7000
|
г. Нур-Султан, ул. Орынбор д. 26Б |
14-18 Октября
|
Нур-Султан. Венская выпечка. 5 дней
|
45000
|
Краснодар |
18-20 Октября
|
Иван Забавников. Авторский курс "Хлеб и сдоба на заквасках и опарах"
|
28000
|
Москва |
18 Октября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
19-20 Октября
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
19-20 Октября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
21-25 Октября
|
Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
38000
|
Москва |
21-30 Октября
|
Теория и практика. Начинающий кондитер.10 дней
|
59000
|
Москва |
26 Октября
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Москва |
27-28 Октября
|
New! Теория и практика. Сдобные и слоёные изделия.
|
15000
|
Ноябрь
Москва |
1 и 2 Ноября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
3 Ноября
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
3 Ноября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов. 2 программа
|
5000
|
Краснодар |
4-8 Ноября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
4-8 Ноября
|
Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Москва |
7-9 Ноября
|
Классические торты и пирожные. 3 дня. NEW
|
20000
|
Краснодар |
9 Ноября
|
Новогодние кондитерские изделия.
|
5000
|
Краснодар |
9 Ноября
|
NEW! Мастер-класс по приготовлению Осетинских пирогов.
|
7000
|
Краснодар |
9 Ноября
|
Романтические муссовые торты
|
5000
|
Москва |
10 Ноября
|
Феерия эклеров.
|
5500
|
Краснодар |
16-17 Ноября
|
Евгения Волошина. Практический курс "Торт Тедди" антигравитационный
|
19000
|
Москва |
24-28 Ноября
|
Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
24-28 Ноября
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
29 Ноября
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
30 Ноября
|
Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
Декабрь
Краснодар |
2-6 Декабря
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
2-6 Декабря
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
34000
|
Краснодар |
7 Декабря
|
Новогодние кондитерские изделия.
|
5000
|
Краснодар |
7 Декабря
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
8 Декабря
|
Ретро-курс. Классические изделия в современном исполнении
|
5000
|
Краснодар |
8 Декабря
|
New! Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5000
|
Москва |
10-12 декабря
|
Фигуры из карамели. Практика. 3 дня
|
26000
|
Москва |
13-17 Декабря
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
36000
|
Москва |
13-16 Декабря
|
NEW. Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Москва |
18 и 19 Декабря
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
18-19 Декабря
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
21 Декабря
|
Новогодние кондитерские изделия.
|
5500
|
Январь
Москва |
8-12 Января
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
8 Января
|
Романтические бисквитные торты в стиле "Naked Cake"
|
5500
|
Москва |
9 Января
|
Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Москва |
10-11 Января
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
12-13 Января
|
Феерия эклеров. 2 дня
|
12000
|
Москва |
13 Января
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Февраль
Новосибирск, ул. Геодезическая, дом 15 |
4-6 Февраля
|
Новосибирск. Начинающий кондитер. 3 дня
|
30000
|
Новосибирск, ул. Геодезическая, дом 15 |
4-6 Февраля
|
Новосибирск. Венская выпечка. 3 дня
|
30000
|
Процесс обучения
Фото с занятий
Видеоотчет
Организационная информация по обучению
9:00-15:00
15:00-20:00
занятия проходят
в 2 смены
5-8 ч.
длится обучение
до 14
студентов в группе
Кондитерские курсы в Москве для начинающих
Досконально изучить особенности приготовления различных блюд, десертов, напитков, шоколада, можно записавшись на курсы кондитера в VIP-Masters. Уроки состоят из практической и теоретической части, что позволяет изучить технологию приготовления и одновременно отточить мастерство.
Курсы кондитеров в Москве для начинающих часто становятся отправной точкой для обучения в известных кулинарных школах Европы и мира. Обычно, новички начинают с курсов по тортам. На занятиях повышения квалификации опытные кондитеры расширят свои знания в выбранной области, изучат новые блюда, методы и правила обработки.
Кондитерские курсы в Москве для начинающих обучают:
- Технологии приготовления теста: дрожжевого, слоеного, заварного и др.
- Изготовлению кондитерских изделий (пирожных, тортов, десертов), шоколадных конфет.
- Красивому оформлению блюд по общепринятым международным стандартам.
- Правильному хранению продуктов, а также готовых кондитерских изделий, с соблюдением сроков и температурного режима.
- Упаковке, маркировке готовых тортов и пирожных.
- Секретам кулинарного мастерства.
Особенности обучения
Кондитерские курсы в Москве недорого позволяют в сжатые сроки (1-7 дней) освоить базовые навыки в непростой профессии. Без умения правильно сочетать продукты и специи, знания способов тепловой обработки и технологии приготовления, не получится сделать даже простой десерт. Поэтому наш курс «кондитер» по десертам - это первая ступень для тех, кто мечтает посвятить этой интересной и творческой профессии всю жизнь. Профессиональные кондитеры продолжают обучаться постоянно, посещая мастер-классы именитых коллег, перенимая их богатый опыт и умения, осваивая сложные технические приемы.
Записаться в кулинарную школу VIP Masters, можно на сайте или в наших филиалах. Мы проводим занятия в Москве, Краснодаре и онлайн.
-
Отзыв профессионала Гиёма Мабийё
-
Отзыв профессионала Мишеля Вийома 2
-
Баранова Оксана(Новосибирск)
-
Соболюк Ольга(Минск)
