Кондитерские курсы для начинающих и профессионалов
Апрель
Москва |
10 Апреля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
 |
Москва |
10-11 Апреля
|
Москва. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
12000
|
Москва |
11 Апреля
|
Москва. Курс по приготовлению тортов "Наполеон"
|
7000
|
г. Владивосток, ул. Добровольского, д.20 |
14-16 Апреля
|
Владивосток. Универсальный кондитер. 3 дня
|
31000
|
Владивосток, ул. Добровольского, дом 20 |
14-16 Апреля
|
Владивосток. Венская выпечка. 3 дня
|
31000
|
Москва |
18-22 Апреля
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
18-22 Апреля
|
Москва. Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
18 Апреля
|
Москва. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
Москва |
19 Апреля
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Москва |
20 Апреля
|
Москва. Бисквитные торты
|
6000
|
Москва |
21 Апреля
|
Москва. Нарезные Пирожные
|
6500
|
Москва |
22 Апреля
|
Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
6500
|
Москва |
23 Апреля
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
7000
|
Москва |
23 Апреля
|
Москва. Куличи.
|
6500
|
Москва |
24 Апреля
|
Москва. Куличи.
|
6500
|
г. Казань, ул. Камалеева д. 30 |
26-28 Апреля
|
Казань. Начинающий кондитер. 3 дня
|
30000
|
г. Казань, ул. Камалеева д. 30 |
26-28 Апреля
|
Казань. Выпечка. 3 дня
|
30000
|
Москва |
29 Апреля
|
Москва. Куличи.
|
6500
|
Май
Москва |
16 Мая
|
Авторский курс Виктории Бредис по созданию и росписи пряников
|
5000
|
Москва |
18 Мая
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
19-23 Мая
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
19 Мая
|
Москва. Бисквитные торты
|
6000
|
Москва |
19-21 Мая
|
Москва. Нарезные Пирожные. 3 дня
|
25000
|
Москва |
20 Мая
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
6000
|
Москва |
21 Мая
|
Москва. Феерия эклеров. 1 день
|
6000
|
Москва |
22 Мая
|
Москва. Классические торты ("Торт "Ленинградский", Торт "Прага", Пирожное "Картошка", Пирожное "Эстерхайзи", Шарлотка)
|
5500
|
Москва |
22 Мая
|
Москва. Романтические муссовые торты
|
5500
|
Москва |
23 Мая
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Краснодар |
24-28 Мая
|
Краснодар. Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
24-28 Мая
|
Краснодар. Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
29 Мая
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
5500
|
Краснодар |
29 Мая
|
Краснодар. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
Краснодар |
30 Мая
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
7000
|
Краснодар |
30 Мая
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Краснодар |
31 Мая
|
Краснодар. Романтические муссовые торты
|
6000
|
Июнь
Москва |
14-18 Июня
|
Москва. Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
14-18 Июня
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
19 Июня
|
Москва. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
6500
|
Москва |
19 Июня
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
20 Июня
|
Москва. Рулеты. 5 видов.
|
6500
|
Москва |
20 Июня
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Москва |
21 и 22 Июня
|
Москва. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
12000
|
Москва |
21 и 22 Июня
|
Москва. Феерия эклеров и шу. 2 дня
|
12000
|
Москва |
23 Июня
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
7000
|
Москва |
23 Июня
|
Москва. Романтические муссовые торты
|
5500
|
Москва |
24 Июня
|
Москва. Курс по приготовлению тортов "Наполеон"
|
7000
|
Краснодар |
25 Июня
|
Краснодар. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.1 день
|
5500
|
Краснодар |
25 Июня
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
5500
|
Краснодар |
25-27 Июня
|
Краснодар. Нарезные пирожные, бисквитные торты и рулеты. 3 дня
|
25000
|
Краснодар |
26 Июня
|
Краснодар. Наполеон. 4 вида
|
6500
|
Краснодар |
26 Июня
|
Краснодар. Романтические муссовые торты
|
6000
|
Краснодар |
27 Июня
|
Краснодар. Медовики. 5 видов
|
6000
|
Краснодар |
27 Июня
|
Краснодар. Тарты. 5 видов
|
5500
|
Краснодар |
28 Июня - 02 Июля
|
Краснодар. Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
28 Июня - 02 Июля
|
Краснодар. Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Июль
Краснодар |
03 Июля
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Краснодар |
03 Июля
|
Краснодар. Бисквитные торты
|
5500
|
Краснодар |
04 Июля
|
Краснодар. Феерия эклеров.1 день
|
6000
|
Москва |
5 Июля
|
Москва. Бисквитные торты
|
6000
|
Москва |
5 Июля
|
Тарты. 5 видов
|
6000
|
Москва |
6 Июля
|
Москва. Курс по приготовлению тортов "Наполеон"
|
7000
|
Москва |
6 Июля
|
Москва. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
г. Владивосток, ул. Добровольского, д.20 |
9-11 Июля
|
Владивосток. Начинающий кондитер. 3 дня
|
32000
|
Владивосток, ул. Добровольского, д.20 |
9-11 Июля
|
Владивосток. Нарезные пирожные, бисквитные торты и рулеты. 3 дня
|
32000
|
Москва |
13 Июля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Москва |
13 Июля
|
Москва. Создание авторской декорации из шоколада
|
5500
|
Москва |
14 Июля
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
г. Санкт-Петербург, ул. Невский проспект, д.55 Кулинарная студия KENWOOD |
16-18 Июля
|
Санкт-Петербург. Начинающий кондитер. 3 дня
|
31000
|
г. Санкт-Петербург, ул. Невский проспект, д.55 Кулинарная студия KENWOOD |
16-18 Июля
|
Санкт-Петербург. Нарезные пирожные, бисквитные торты и рулеты. 3 дня
|
31000
|
Москва |
20-24 Июля
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
20-24 Июля
|
Москва. Венская выпечка. 5 дней
|
38000
|
Москва |
25-27 Июля
|
Москва. Нарезные пирожные, бисквитные торты и рулеты. 3 дня
|
25000
|
Август
Краснодар |
03 Августа
|
Краснодар. Классические торты ("Торт "Ленинградский", Торт "Прага", Пирожное "Картошка", Пирожное "Эстерхайзи", Шарлотка)
|
5500
|
Краснодар |
03 Августа
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
5500
|
Краснодар |
04 Августа
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
7000
|
Краснодар |
04 Августа
|
Краснодар. Создание авторской декорации из шоколада
|
5500
|
Краснодар |
05 Августа
|
Краснодар. Наполеон. 4 вида
|
6500
|
Краснодар |
05 Августа
|
Краснодар. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
5500
|
Краснодар |
06 Августа
|
Краснодар. Бисквитные торты (Торт "Сникерс", Маково-ягодный торт, Морковно-творожный торт, Торт "Красный бархат")
|
5500
|
Краснодар |
06 Августа
|
Краснодар. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
6000
|
Краснодар |
07- 08 Августа
|
Краснодар. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
12000
|
Краснодар |
07 Августа
|
Краснодар. Классические торты ("Наполеон карамельный", "Медовик с грушей", "Киевский", "Подарочный")
|
5500
|
Краснодар |
08 Августа
|
Краснодар. Создание авторской декорации из шоколада
|
5500
|
Краснодар |
09-13 Августа
|
Краснодар. Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
09-13 Августа
|
Краснодар. Венская выпечка. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
09-11 Августа
|
Краснодар. Нарезные Пирожные. 3 дня
|
25000
|
Краснодар |
12 Августа
|
Краснодар. Бисквитные торты (Торт "Рaradiso di cocco", Торт "Чизкейк клубника с базиликом", Торт "Ягодный с фиалкой", Торт "Сытный персик" )
|
5500
|
Краснодар |
14 Августа
|
Краснодар. Феерия эклеров.1 день
|
6000
|
Краснодар |
14 Августа
|
Краснодар. Зефир, мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье
|
5500
|
Краснодар |
15 Августа
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
5500
|
Краснодар |
15 Августа
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
5500
|
Краснодар |
15 Августа
|
Краснодар. Романтические муссовые торты
|
6000
|
Сентябрь
Москва |
2 - 30 Сентября
|
Москва. Месячный кондитерский курс.
|
160000
|
Краснодар |
18-19 Сентября
|
Валерий Мещеряков "Хлеб на закваске, опаре и пироги". 2 дня.
|
22000
|
Процесс обучения
Фото с занятий
Видеоотчет
Организационная информация по обучению
9:00-15:00
15:00-20:00
занятия проходят
в 2 смены
5-8 ч.
длится обучение
до 14
студентов в группе
Кондитерские курсы в Москве для начинающих
Досконально изучить особенности приготовления различных блюд, десертов, напитков, шоколада, можно записавшись на курсы кондитера в VIP-Masters. Уроки состоят из практической и теоретической части, что позволяет изучить технологию приготовления и одновременно отточить мастерство.
Курсы кондитеров в Москве для начинающих часто становятся отправной точкой для обучения в известных кондитерских школах Европы и мира. Обычно, новички начинают с курсов по тортам. На занятиях повышения квалификации опытные кондитеры расширят свои знания в выбранной области, изучат новые блюда, методы и правила обработки.
Кондитерские курсы в Москве обучают:
- Технологии приготовления теста: дрожжевого, слоеного, заварного и др.
- Изготовлению кондитерских изделий (пирожных, тортов, десертов), шоколадных конфет.
- Красивому оформлению блюд по общепринятым международным стандартам.
- Правильному хранению продуктов, а также готовых кондитерских изделий, с соблюдением сроков и температурного режима.
- Упаковке, маркировке готовых тортов и пирожных.
- Секретам кондитерского мастерства.
Особенности обучения
Кондитерские курсы позволяют в сжатые сроки (1-7 дней) освоить базовые навыки в непростой профессии. Без умения правильно сочетать продукты и специи, знания способов тепловой обработки и технологии приготовления, не получится сделать даже простой десерт. Поэтому наш курс «кондитер» по десертам - это первая ступень для тех, кто мечтает посвятить этой интересной и творческой профессии всю жизнь. Профессиональные кондитеры продолжают обучаться постоянно, посещая мастер-классы именитых коллег, перенимая их богатый опыт и умения, осваивая сложные технические приемы.
Возможно вас также заинтересуют Мастер-классы по тортам, по шоколаду, печенью, зефиру.
Записаться в кондитерскую школу VIP Masters, можно на сайте или в наших филиалах. Мы проводим занятия в Москве, Краснодаре и онлайн.
-
Отзыв профессионала Гиёма Мабийё
-
Отзыв профессионала Мишеля Вийома 2
-
Баранова Оксана(Новосибирск)
-
Соболюк Ольга(Минск)