Легкий сметанный тортик
Легкий сметанный тортик
20477
Тесто
| Мука | 160 г |
| Кефир | 250 мл |
| Яйца | 2 шт |
| Сахар | 250 г |
| Соль | щепотка |
| Какао порошок | 60 г |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Технология приготовления
В миску вбиваем яйца, сахар, соль и перемешиваем. Вливаем кефир, перемешиваем и просеиваем муку и какао
Хорошо перемешиваем, добавляем гашеную соду (кефиром или уксусом) и Ваше тесто готово
Делим тесто на 3 части и выпекаем в смазанной сливочным маслом форме по 10 минут в духовке при 180°С.
Крем
| Сахарная пудра | 1-2 ст. ложки (по вкусу) |
| Сметана | 400 г |
| Сахар | 120-150 г (по вкусу) |
Технология приготовления
Для крема соединяем сметану с сахарной пудрой и сахаром и взбиваем миксером
Сборка и оформление
Остывшие коржи промазываем кремом и собираем торт
Общее время приготовления: 30-40 минут
6 порций
Общий вес: 1 кг
270 калл./100гр.
Европейская кухня
Торты
Автор рецепта: Александр Кислицин
Научитесь готовить кондитерские шедевры под руководством опытного шеф-кондитера на наших мастер-классах по тортам.
