Идея проведения кулинарных курсов, семинаров и мастер-классов по кулинарии прижилась в России с легкой руки знаменитого "голого повара", шоумена, ресторатора Джейми Оливера. Сейчас обучение под руководством опытных кулинаров пользуется большим спросом. Обращаются к нашим услугам:
-
новички, не имеющие представления о правильном приготовлении пищи;
-
"продвинутые" любители кулинарных экспериментов;
-
опытные кондитеры (шеф-кондитеры), желающие усовершенствовать свое мастерство по определенному направлению.
Приготовление даже сложного кулинарного шедевра под руководством профессионала своего дела становится простым и понятным. Какой вид обучения выбрать? Чем отличается мастер-класс от кулинарных курсов и семинаров?
Кулинарные курсы
Особенностью кулинарных курсов является проведение обучения на протяжении нескольких дней (Вас ждет цикл занятий). Записываясь на курс от известного кондитера, будьте готовы на протяжении 3-5 дней ежедневно выделять время на их посещение. Группа включает ограниченное число студентов (обычно от 4-х до 14-ти человек). Такой подход к обучению позволяет мастеру донести информацию до каждого своего ученика, проконтролировать его действия, найти индивидуальный подход.
По сути, курсы - это профессиональные кондитерские мастер-классы, но на них Вы получите существенно больше информации и опыта, чем на отдельно взятом занятии (на протяжении 5-ти дней Вы научитесь готовить несколько десятков наименований кулинарных изделий). Курсы рассчитаны на новичков и на профессионалов. Посещая их, приготовьтесь записывать информацию (возьмите с собой ручку). После завершения школы мастер-классов Вы получите именной сертификат.
Кулинарные мастер-классы
Мастер-класс в кулинарии - это интерактивный урок приготовления заранее оговоренного количества блюд (обычно - 3 или 4 наименования). Мастер показывает, рассказывает, делится своими секретами. Студенты вникают и повторяют. Мастер-класс, посвященный шоколаду, тортам, прочим кулинарным изыскам проходит, как правило, в веселой и неформальной атмосфере - люди приходят на него не только научиться чему-то новому, но и отдохнуть душой. Мастер-класс по тортам и другим кулинарным изделиям занимает несколько часов, в группу набирают от 4-х до 14-ти человек. После мастер-класса выдается именной сертификат.
Подробнее:
Бизнес-семинары
Семинар рассчитан на людей, стремящихся открыть собственное кондитерское дело. Имея личный опыт, мы поделимся с Вами всеми тонкостями развития бизнеса от запуска, выбора оборудования и подбора персонала, до поиска поставщиков, оформления документации и прочих нюансов.
Сегодня кулинария перешла из разряда рутинных домашних обязанностей в вид приятного досуга и корпоративного отдыха. Посетив наши обучающие курсы и мастер-классы, Вы:
-
отвлечетесь от обыденных проблем;
-
отдохнете в кругу единомышленников;
-
научитесь приготовлению оригинальных блюд;
-
освоите "секретные" техники и методики;
-
узнаете что-то новое об обычных продуктах.