Выездные кондитерские курсы и мастер-классы

Кулинарные курсы и семинары стали популярны благодаря известному шоумену-ресторатору Джейми Оливеру. Теперь подобные мероприятия посещают не только повара, но и обычные люди, интересующиеся гастрономией. В Москве и других крупных городах особенно востребованы выездные кулинарные мастер-классы.

Оригинальный формат от Vip-Masters

Мастер-классы – это интерактивные групповые занятия, в процессе которых участники готовят одно или несколько блюд. При этом всем заправляет шеф-повар. Как опытный кулинар, он выбирает для мероприятий лучшие авторские рецепты, демонстрирует процесс приготовления, делится своими профессиональными секретами.

Кулинарная школа Vip-Masters накопила значительный опыт в проведении выездных мастер-классов. Александр Кислицын и его команда регулярно проводят обучающие мероприятия в крупных городах России и ближнего зарубежья. Поклонники кулинарного искусства — от начинающих кондитеров до профессиональных поваров — могут узнать все секреты приготовления выпечки, десертов, тортов от чемпиона мира по кондитерскому искусству.

В рамках мастер-классов наши шефы расскажут и покажут:

• на что обращать внимание при выборе ингредиентов;

• какое оборудование необходимо для приготовления различных видов кулинарной продукции;

• каких технологических стандартов придерживаются профессиональные кондитеры;

• как оформлять и правильно подавать блюда.

Программа выездных мини-курсов составлена так, чтобы за один-три дня студент смог научиться изготавливать и подавать несколько видов кондитерских изделий. По окончании мероприятия каждый участник получает именной сертификат.

Преимущества мастер-классов от Vip-Masters

• Лучшие преподаватели. Мастер-классы проводят Александр Кислицын и его команда — титулованные шеф-повара, проходившие обучение у мировых мэтров кондитерского искусства в Бельгии, Франции, Швейцарии, Италии. У каждого преподавателя есть практический опыт работы в ресторанном бизнесе.

• Доступный формат. Преподаватели подробно рассказывают детали приготовления блюд, наглядно демонстрируя особенности процесса. Также каждый студент получает набор технологических карт. Мастер-классы будут полезными даже для тех, кто только начал делать первые шаги в кулинарном искусстве (необходимый уровень подготовки указан в описании каждого курса).

• Современное оборудование. На площадках проведения мероприятий есть вся техника, необходимая профессиональным поварам. Правильная расстановка оборудования позволяет ученикам быстро усвоить весь объём новой информации.

• Ограниченное число мест. Число участников мастер-класса строго ограничено. Как правило, курс посещает от шести до 14 человек. Обучение в небольших группах проходит эффективнее, а преподаватели смогут помочь и ответить на вопросы каждого студента.

• Разнообразные направления обучения. Школа Vip-Masters проводит выездные мероприятия на различные темы: приготовление эклеров, пирожных, тортов, выпечка хлеба, изготовление конфет, авторской декорации из шоколада и др. Каждый поклонник кулинарного искусства сможет посетить мероприятие, которое будет полезно именно ему.