Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом
Бисквитный рулет с творожным кремом
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Сахар | 100 г. |
| Мука | 100 г. |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка. |
| Творог | 200 гр. |
| Сахарная пудра | 50 г. |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка. |
Технология приготовления
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Взбейте яйца и сахар в большой миске до образования пышной и плотной смеси.
Просейте муку и разрыхлитель над смесью из яиц и сахара, затем аккуратно перемешайте, чтобы не образовалось комков.
Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и равномерно распределите его по всей площади.
Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте бисквитный корж около 10-12 минут, или пока он не станет золотистым сверху.
Пока бисквит выпекается, приготовьте творожный крем. В большой миске смешайте творог, сахарную пудру и ванильный экстракт до получения однородной текстуры.
Когда бисквитный корж готов, аккуратно перенесите его на чистое полотенце и оставьте на несколько минут, чтобы он немного остыл.
Равномерно нанесите творожный крем на поверхность бисквита.
С помощью полотенца аккуратно сверните бисквит в рулет. Затем заверните его в полотенце и оставьте остывать.
Когда рулет остынет, удалите полотенце и нарежьте его на порционные кусочки.
Вот и готов ваш вкусный бисквитный рулет с творожным кремом! Приятного аппетита!
Сборка и оформление
Бисквитный рулет с творожным кремом - это сладкое блюдо, состоящее из тонкого бисквитного коржа, на котором нанесен слой творожного крема, после чего бисквит аккуратно сворачивается в рулет. Это популярный десерт, который можно приготовить в домашних условиях.
Научитесь готовить рулеты записавшись на мастер класс по приготовлению рулетов от международной школы кулинаров VIP-Masters.
