Кондитерские курсы для начинающих и профессионалов
Москва |
24 Мая
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
8000
 |
Москва |
24 Мая
|
Москва. Романтические муссовые торты
|
7500
|
Москва |
25 Мая
|
Москва. Торты "Наполеон". 1 день
|
8000
|
Москва |
25 Мая
|
Москва. Феерия эклеров. 1 день
|
7500
|
ОНЛАЙН |
25 Мая
|
ОНЛАЙН КУРС С ЧАТОМ ПОДДЕРЖКИ. Меренговые рулеты. 4 вида.
|
7000
|
ОНЛАЙН |
25 Мая
|
ОНЛАЙН КУРС БЕЗ ЧАТА. Меренговые рулеты. 4 вида.
|
5000
|
Москва |
Со 2 по 6 Июня
|
Москва. Универсальный кондитер. 5 дней.
|
40000
|
Москва |
2-3-4 Июня
|
Москва. Венская выпечка. 3 дня
|
33000
|
Москва |
5 Июня
|
Москва. Пирожные "Птичье молоко", 6 видов.
|
7500
|
Москва |
6 Июня
|
Москва. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 1 день
|
7500
|
Москва |
7 Июня
|
Москва. Меренговые рулеты. 4 вида.
|
7500
|
Москва |
7 Июня
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
7500
|
Москва |
8 Июня
|
Москва. Тарты. 5 видов
|
7500
|
Москва |
8 Июня
|
Москва. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
7500
|
Краснодар |
14 Июня
|
Краснодар. Торты Наполеон. 4 вида
|
8000
|
Краснодар |
14 Июня
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
7500
|
Краснодар |
15 Июня
|
Краснодар. Тарты. 5 видов
|
7500
|
Краснодар |
15 Июня
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
7500
|
Краснодар |
16-17-18 Июня
|
Краснодар. Кондитерская витрина. 3 дня
|
33000
|
Краснодар |
16 и 17 Июня
|
Краснодар. Хлеб, круассаны и бриошь. 2 дня
|
19000
|
Краснодар |
18 Июня
|
Краснодар. Феерия эклеров.1 день
|
7500
|
Краснодар |
19 Июня
|
Краснодар. Рулеты. 5 видов.
|
7500
|
Краснодар |
19 Июня
|
Краснодар. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.1 день
|
7500
|
Краснодар |
20 Июня
|
Краснодар. Романтические муссовые торты.
|
7500
|
Краснодар |
20 Июня
|
Краснодар. Пирожные "Птичье молоко", 6 видов.
|
7500
|
Краснодар |
21 Июня
|
Краснодар. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
7500
|
Краснодар |
21 Июня
|
Краснодар. Моти. 8 видов
|
7500
|
Краснодар |
22 Июня
|
Краснодар. Бисквитные торты (Торт "Рaradiso di cocco", Торт "Чизкейк клубника с базиликом", Торт "Ягодный с фиалкой", Торт "Сытный персик" )
|
7500
|
Краснодар |
22 Июня
|
Краснодар. Создание авторской декорации из шоколада
|
7500
|
Москва |
30 Июня - 2 Июля
|
Москва. Кондитерская витрина. 3 дня
|
33000
|
Москва |
30 Июня и 1 Июля
|
Москва. Хлеб, круассаны и бриошь. 2 дня
|
20000
|
Москва |
2 Июля
|
Москва. Моти. 8 видов
|
7500
|
Москва |
3 и 4 Июля
|
Москва. Феерия эклеров и шу. 2 дня
|
18000
|
Москва |
3 Июля
|
Москва. Бисквитные торты. 4 вида.
|
7500
|
Москва |
4 Июля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
7500
|
Москва |
5 Июля
|
Москва. Торты "Наполеон". 1 день
|
8000
|
Москва |
5 Июля
|
Москва. Трюфели. 10 видов
|
8000
|
Москва |
6 Июля
|
Москва. Бисквитные и меренговые рулеты. 5 видов.
|
7500
|
Москва |
6 Июля
|
Москва. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы. 1день
|
7500
|
Москва |
26 Июля
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
8000
|
Москва |
26 Июля
|
Москва. Пирожные "Грецкий орех", "Миндаль", "Какао боб", "Фисташка" и "Картошка".
|
8000
|
Москва |
27 Июля
|
Москва. Классические торты ("Торт "Медовик", Торт "Прага", Пирожное "Картошка", Пирожное "Эстерхайзи", Шарлотка)
|
7500
|
Москва |
27 Июля
|
Москва. Романтические муссовые торты
|
7500
|
Москва |
С 28 Июля по 1 Августа
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
39000
|
Москва |
28-29-30 Июля
|
Москва. Венская выпечка. 3 дня
|
33000
|
Москва |
31 Июля
|
Москва. Создание авторской декорации из шоколада
|
7500
|
Москва |
1 Августа
|
Москва. Пирожные "Птичье молоко", 6 видов.
|
7500
|
Москва |
2 Августа
|
Москва. Летние ягодно-фруктовые торты. 4 вида.
|
7500
|
Москва |
2 Августа
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
7500
|
Москва |
3 Августа
|
Москва. Торты "Наполеон". 1 день
|
8000
|
Москва |
3 Августа
|
Москва. Тарты. 5 видов
|
7500
|
Краснодар |
7 Августа
|
Краснодар. Классические торты ("Торт "Медовик", Торт "Прага", Пирожное "Картошка", Пирожное "Эстерхайзи", Шарлотка)
|
7500
|
Краснодар |
7 Августа
|
Краснодар. Меренговые рулеты. 4 вида.
|
7500
|
Краснодар |
8 Августа
|
Краснодар. Японские десерты.
|
7500
|
Краснодар |
8 Августа
|
Краснодар. Восточно-ореховые торты 4 вида.
|
8000
|
Краснодар |
9 Августа
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практики по круассанам и слойкам.
|
8000
|
Краснодар |
9 Августа
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
7500
|
Краснодар |
10 Августа
|
Краснодар. Торты Наполеон. 4 вида
|
8000
|
Краснодар |
10 Августа
|
Краснодар. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.1 день
|
7500
|
Краснодар |
С 11 по 15 Августа
|
Краснодар. Универсальный кондитер. 5 дней.
|
39000
|
Краснодар |
С 11 по 13 Августа
|
Краснодар. Венская выпечка. 3 дня
|
33000
|
Краснодар |
14 Августа
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
7500
|
Краснодар |
15 Августа
|
Краснодар. Бисквитные торты (Торт "Сникерс", Маково-ягодный торт, Морковно-творожный торт, Торт "Красный бархат")
|
7500
|
Процесс обучения
Фото с занятий
Видеоотчет
Организационная информация по обучению
9:00-15:00
15:00-20:00
занятия проходят
в 2 смены
5-8 ч.
длится обучение
до 14
студентов в группе
Кондитерские курсы в Москве для начинающих
Досконально изучить особенности приготовления различных блюд, десертов, напитков, шоколада, можно записавшись на курсы кондитера в VIP-Masters. Уроки состоят из практической и теоретической части, что позволяет изучить технологию приготовления и одновременно отточить мастерство.
Курсы кондитеров в Москве для начинающих часто становятся отправной точкой для обучения в известных кондитерских школах Европы и мира. Обычно, новички начинают с курсов по тортам. На занятиях повышения квалификации опытные кондитеры расширят свои знания в выбранной области, изучат новые блюда, методы и правила обработки.
Кондитерские курсы в Москве обучают:
- Технологии приготовления теста: дрожжевого, слоеного, заварного и др.
- Изготовлению кондитерских изделий (пирожных, тортов, десертов), шоколадных конфет.
- Красивому оформлению блюд по общепринятым международным стандартам.
- Правильному хранению продуктов, а также готовых кондитерских изделий, с соблюдением сроков и температурного режима.
- Упаковке, маркировке готовых тортов и пирожных.
- Секретам кондитерского мастерства.
Особенности обучения
Кондитерские курсы позволяют в сжатые сроки (1-7 дней) освоить базовые навыки в непростой профессии. Без умения правильно сочетать продукты и специи, знания способов тепловой обработки и технологии приготовления, не получится сделать даже простой десерт. Поэтому наш курс «кондитер» по десертам - это первая ступень для тех, кто мечтает посвятить этой интересной и творческой профессии всю жизнь. Профессиональные кондитеры продолжают обучаться постоянно, посещая мастер-классы именитых коллег, перенимая их богатый опыт и умения, осваивая сложные технические приемы.
Возможно вас также заинтересуют Мастер-классы по тортам, по шоколаду, печенью, зефиру.
Записаться в кондитерскую школу VIP Masters, можно на сайте или в наших филиалах. Мы проводим занятия в Москве, Краснодаре и онлайн.
-
Отзыв профессионала Гиёма Мабийё
-
Отзыв профессионала Мишеля Вийома 2
-
Баранова Оксана(Новосибирск)
-
Соболюк Ольга(Минск)