Кондитерские курсы для начинающих и профессионалов
Ноябрь
ОНЛАЙН |
22 Ноября
|
ОНЛАЙН КУРС. Меренговые рулеты. 5 видов. С ЧАТОМ ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 7500 рублей.
|
7500
 |
ОНЛАЙН |
22 Ноября
|
ОНЛАЙН КУРС. Меренговые рулеты. 5 видов. БЕЗ ЧАТА ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 6000 рублей.
|
6000
|
Январь
Москва |
С 12 по 16 Января
|
Москва. Универсальный кондитер. 5 дней.
|
40000
|
Москва |
12-13-14 Января
|
Москва. Венская выпечка. 3 дня
|
33000
|
Москва |
15 Января
|
Москва. Меренговые рулеты. 4 вида.
|
7500
|
Москва |
17 Января
|
Москва. Тарты. 5 видов
|
8000
|
Москва |
17 Января
|
Москва. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
Москва |
18 Января
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
8000
|
ОНЛАЙН |
22 Января
|
ОНЛАЙН КУРС. Бисквитные рулеты. 6 видов. С ЧАТОМ ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 10000 рублей.
|
10000
|
ОНЛАЙН |
22 Января
|
ОНЛАЙН КУРС. Бисквитные рулеты. 6 видов. БЕЗ ЧАТА ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 8000 рублей.
|
8000
|
Москва |
24 и 25 Января
|
NEW. Москва. Неаполитанская пицца, сендвичи и гастрономические пироги. 2 дня
|
25000
|
Краснодар |
30 Января
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практики по круассанам и слойкам.
|
8000
|
Краснодар |
30 Января
|
Краснодар. Конфеты ручной работы
|
8000
|
Краснодар |
31 Января
|
Краснодар. Торты Наполеон. 4 вида
|
8000
|
Краснодар |
31 Января
|
Краснодар. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
8000
|
Февраль
Краснодар |
1 Февраля
|
Краснодар. Пирожные "Птичье молоко", 6 видов.
|
7500
|
Краснодар |
1 Февраля
|
Краснодар. Феерия эклеров.1 день
|
8000
|
Краснодар |
С 2 по 6 Февраля
|
Краснодар. Начинающий кондитер. 5 дней
|
39000
|
Краснодар |
2-3-4 Февраля
|
Краснодар. Венская выпечка. 3 дня
|
33000
|
Краснодар |
5 и 6 Февраля
|
NEW. Неаполитанская пицца, сендвичи и гастрономические пироги. 2 дня
|
25000
|
Краснодар |
5 Февраля
|
Краснодар. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
Краснодар |
6 Февраля
|
Краснодар. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы
|
8000
|
Краснодар |
7 Февраля
|
Краснодар. Моти. 8 видов
|
8000
|
Краснодар |
7 Февраля
|
Краснодар. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
Краснодар |
8 Февраля
|
Краснодар. Классические торты ("Торт "Медовик", Торт "Прага", Пирожное "Картошка", Пирожное "Эстерхайзи", Шарлотка)
|
7500
|
Краснодар |
8 Февраля
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
7500
|
Москва |
10-11-12 Февраля
|
Москва. Кондитерская витрина. 3 дня
|
33000
|
Москва |
10 и 11 Февраля
|
Москва. Хлеб, круассаны и бриошь. 2 дня
|
20000
|
Москва |
12 Февраля
|
Москва. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
ОНЛАЙН |
12 Февраля
|
ОНЛАЙН КУРС. Трюфели. 10 видов. С ЧАТОМ ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 10000 рублей.
|
10000
|
ОНЛАЙН |
12 Февраля
|
ОНЛАЙН КУРС. Трюфели. 10 видов. БЕЗ ЧАТА ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 8000 рублей.
|
8000
|
Москва |
13 Февраля
|
Москва. Низкокалорийные торты без глютена и лактозы. 1день
|
8000
|
Москва |
13 Февраля
|
Москва. Моти. 8 видов
|
8000
|
Москва |
14 Февраля
|
Москва. Классические торты ("Торт "Медовик", Торт "Прага", Пирожное "Картошка", Пирожное "Эстерхайзи", Шарлотка)
|
7500
|
Москва |
14 Февраля
|
Москва. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
Москва |
15 Февраля
|
Москва. Приготовление чизкейков. 5 видов.
|
8000
|
Москва |
15 Февраля
|
Москва. Трюфели. 10 видов
|
8000
|
Москва |
21 и 22 Февраля
|
Москва. Феерия эклеров и шу. 2 дня
|
20000
|
Москва |
21 и 22 Февраля
|
Москва. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
20000
|
ОНЛАЙН |
22 Февраля
|
ОНЛАЙН КУРС. Куличи и панеттоне. 4 вида. С ЧАТОМ ПОДДЕРЖКИ
|
8000
|
ОНЛАЙН |
22 Февраля
|
ОНЛАЙН КУРС. Куличи и панеттоне. 4 вида. БЕЗ ЧАТА ПОДДЕРЖКИ
|
5000
|
Март
Москва |
С 2 по 6 Марта
|
Москва. Начинающий кондитер. 5 дней.
|
39000
|
Москва |
2-3-4 Марта
|
Москва. Венская выпечка. 3 дня
|
33000
|
Москва |
5 Марта
|
Москва. Нарезные пирожные. 1 день
|
8000
|
Москва |
6 Марта
|
Москва. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
Москва |
7 Марта
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
9000
|
Москва |
7 Марта
|
Москва. Конфеты ручной работы. 6 видов
|
8000
|
Москва |
8 Марта
|
Москва. Романтические муссовые торты
|
8000
|
Москва |
8 Марта
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
8000
|
Краснодар |
14 Марта
|
Краснодар. Выпечка из слоёного теста. 100% практики по круассанам и слойкам.
|
8000
|
Краснодар |
14 Марта
|
Краснодар. Трюфели. 10 видов
|
8000
|
Краснодар |
15 Марта
|
Краснодар. Торты Наполеон. 4 вида
|
8000
|
Краснодар |
15 Марта
|
Краснодар. Кондитерские изделия с низкой себестоимостью. 1 день.
|
8000
|
Краснодар |
16-17-18 Марта
|
Краснодар. Кондитерская витрина. 3 дня
|
34000
|
Краснодар |
16 и 17 Марта
|
Краснодар. Хлеб, круассаны и бриошь. 2 дня
|
20000
|
Краснодар |
18 Марта
|
Краснодар. Бисквитные торты (Торт "Рaradiso di cocco", Торт "Чизкейк клубника с базиликом", Торт "Ягодный с фиалкой", Торт "Сытный персик" )
|
8000
|
Краснодар |
19 и 20 Марта
|
Краснодар. Феерия эклеров и шу. 2 дня
|
20000
|
Краснодар |
19 и 20 Марта
|
Краснодар. Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей. 2 дня
|
20000
|
Краснодар |
21 Марта
|
Краснодар. Романтические муссовые торты.
|
8000
|
Краснодар |
21 Марта
|
Краснодар. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
Краснодар |
22 Марта
|
Краснодар. Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
8000
|
ОНЛАЙН |
22 Марта
|
ОНЛАЙН КУРС. Торты Наполеон. 4 вида. С ЧАТОМ ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 7000 рублей.
|
10000
|
ОНЛАЙН |
22 Марта
|
ОНЛАЙН КУРС. Торты Наполеон. 4 вида. БЕЗ ЧАТА ПОДДЕРЖКИ. Стоимость 7000 рублей.
|
7000
|
Апрель
Москва |
4 Апреля
|
Москва. Выпечка из слоёного теста. 100% практический курс.
|
8000
|
Москва |
4 Апреля
|
Всё о Macarons. Приготовление 6-ти видов.
|
8000
|
Москва |
5 Апреля
|
Москва. Торты "Наполеон". 1 день
|
8000
|
Москва |
5 Апреля
|
Москва. Куличи. 4 вида (Кулич творожно-сливочный, Кулич с цукатами апельсина, Кулич шоколадный с грушей, Кулич с орехами и карамелью).
|
8000
|
Москва |
С 6 по 10 Апреля
|
Москва. Универсальный кондитер. 5 дней.
|
40000
|
Москва |
6 и 7 Апреля
|
Москва. Хлеб, круассаны и бриошь. 2 дня
|
20000
|
Москва |
8 Апреля
|
Москва. Моти. 8 видов
|
8000
|
Процесс обучения
Фото с занятий
Видеоотчет
Организационная информация по обучению
9:00-15:00
15:00-20:00
занятия проходят
в 2 смены
5-8 ч.
длится обучение
до 14
студентов в группе
Кондитерские курсы в Москве для начинающих
Досконально изучить особенности приготовления различных блюд, десертов, напитков, шоколада, можно записавшись на курсы кондитера в VIP-Masters. Уроки состоят из практической и теоретической части, что позволяет изучить технологию приготовления и одновременно отточить мастерство.
Курсы кондитеров в Москве для начинающих часто становятся отправной точкой для обучения в известных кондитерских школах Европы и мира. Обычно, новички начинают с курсов по тортам. На занятиях повышения квалификации опытные кондитеры расширят свои знания в выбранной области, изучат новые блюда, методы и правила обработки.
Кондитерские курсы в Москве обучают:
- Технологии приготовления теста: дрожжевого, слоеного, заварного и др.
- Изготовлению кондитерских изделий (пирожных, тортов, десертов), шоколадных конфет.
- Красивому оформлению блюд по общепринятым международным стандартам.
- Правильному хранению продуктов, а также готовых кондитерских изделий, с соблюдением сроков и температурного режима.
- Упаковке, маркировке готовых тортов и пирожных.
- Секретам кондитерского мастерства.
Особенности обучения
Кондитерские курсы позволяют в сжатые сроки (1-7 дней) освоить базовые навыки в непростой профессии. Без умения правильно сочетать продукты и специи, знания способов тепловой обработки и технологии приготовления, не получится сделать даже простой десерт. Поэтому наш курс «кондитер» по десертам - это первая ступень для тех, кто мечтает посвятить этой интересной и творческой профессии всю жизнь. Профессиональные кондитеры продолжают обучаться постоянно, посещая мастер-классы именитых коллег, перенимая их богатый опыт и умения, осваивая сложные технические приемы.
Возможно вас также заинтересуют Мастер-классы по тортам, по шоколаду, печенью, зефиру.
Записаться в кондитерскую школу VIP Masters, можно на сайте или в наших филиалах. Мы проводим занятия в Москве, Краснодаре и онлайн.
-
Отзыв профессионала Гиёма Мабийё
-
Отзыв профессионала Мишеля Вийома 2
-
Баранова Оксана(Новосибирск)
-
Соболюк Ольга(Минск)