Мастер-классы по шоколаду
Всегда хотели научиться готовить изысканные шоколадные изделия? Мы готовы предоставить Вам этот шанс! Специалистами кулинарной школы VIP-Masters были разработаны мастер-классы по шоколаду, позволяющие как новичкам, так и профессиональным кондитерам узнавать все последние тенденции в мире кулинарии. Профессиональный опыт Шеф-повара и использование самого современного оборудования на наших мастер-классах позволяют студентам выполнять большой объём работы со значительной экономией времени.
Мастер-класс по изготовлению шоколадных изделий проходит 5 дней, каждый из которых посвящен обучению готовки определенной кондитерской продукции:
-
1-й день — бисквитные торты;
-
2-й день — пирожные;
-
3-й день — конфеты, макаруны и поп-кейки;
-
4-й день — знакомство с шоколадом и его характеристиками, шоколадное декорирование;
-
5-й день — покрытие кондитерских изделий (гляссажем, велюром и глазурью), презентация изготовленной шоколадной продукции, вручение сертификатов.
Не забудьте взять с собой на курсы белую куртку, сменную обувь и ручку для записей. С нами Вы обучитесь приготовлению самых оригинальных изделий из шоколада в сжатые сроки - запишитесь на прохождение курса уже сегодня!
Москва |
24-25 Августа
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
 |
Краснодар |
13-15 Сентября
|
Ильназ Искаков. "Вкусы. Текстуры. Техники"
|
28000
|
Москва |
16-19 Сентября
|
NEW. Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Москва |
20-21 Сентября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
22 Сентября
|
Торты: "Малина-базилик"; "Брауни" и пирожные: "Павлова"; "Чизкейк с маракуйей".
|
5000
|
Москва |
23-27 Сентября
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
23-27 Сентября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
36000
|
Москва |
28 Сентября
|
Конфеты ручной работы. 6 видов
|
5500
|
Краснодар |
30-04 Сентября-Октября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
5 Октября
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Москва |
6 Октября
|
Торты: "Малина-базилик"; "Брауни" и пирожные: "Павлова"; "Чизкейк с маракуйей".
|
5500
|
Краснодар |
7-11 Октября
|
Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
34000
|
Краснодар |
7-10 Октября
|
NEW. Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Краснодар |
7-8 Октября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
19-20 Октября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
21-25 Октября
|
Курс "Шоколатье" (всё о шоколаде)
|
38000
|
Москва |
1 и 2 Ноября
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Краснодар |
3 Ноября
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Краснодар |
4-8 Ноября
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
16-17 Ноября
|
Евгения Волошина. Практический курс "Торт Тедди" антигравитационный
|
19000
|
Москва |
24-28 Ноября
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Краснодар |
2-6 Декабря
|
Начинающий кондитер. 5 дней
|
35000
|
Краснодар |
2-6 Декабря
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
34000
|
Краснодар |
7 Декабря
|
Конфеты ручной работы
|
5000
|
Москва |
10-12 декабря
|
Фигуры из карамели. Практика. 3 дня
|
26000
|
Москва |
13-17 Декабря
|
Кондитерские изделия с низкой себестоимостью.
|
36000
|
Москва |
13-16 Декабря
|
NEW. Углублённый курс по приготовлению тортов. 4 дня
|
30000
|
Москва |
18 и 19 Декабря
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Москва |
8-12 Января
|
Начинающий кондитер. 5 дней.
|
36000
|
Москва |
10-11 Января
|
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей.
|
12000
|
Новосибирск, ул. Геодезическая, дом 15 |
4-6 Февраля
|
Новосибирск. Начинающий кондитер. 3 дня
|
30000
|