В сентябре Александр обучал студентов в Иркурске, Хабаровске, Владивостоке, Уфе и Казани.
Программы мастер-классов были очень насыщенными и познавательными. Принимали участие в обучении новички, любители и профессионалы...
Хабаровск (9-11 сентября)
Программа содержала более 13 кондитерских изделий: торты, пирожные, сладкую выпечку.
Несколько изделий с прошедшего курса:
Торт "Шоколадное искушение" Бисквит брауни, кремё шоколадное с кардамоном, мусс шоколадный, зеркальный гляссаж.
Торт "Бананово-клубничный" Бисквит миндальный, крустилант миндальный, клубничное конфи, йогуртово- банановый мусс
![Хабаровск Хабаровск](/upload/medialibrary/ecc/ecceb497d1404b70ef24a29a0b2a65cf.jpg)
Торт "Карамельное капучино" бисквит кофейный, карамельный крем-брюле, сюпрем сливочно-ванильный, мусс жареный шоколад с ароматом кофе.
![Хабаровск Хабаровск](/upload/medialibrary/b91/b91c54d8bd641eff16e96f578e1a2480.jpg)
Владивосток (13-15 сентября)
В программе более 13 кондитерских изделий: торты, пирожные, сладкая выпечка, macarons, конфеты.
![Владивосток Владивосток](/upload/medialibrary/546/546db505b33ffa55c89f8c4eee75bbe5.jpg)
![Владивосток Владивосток](/upload/medialibrary/41b/41ba7b9e5d88996ebcf2a7e69162aa90.jpg)
![Владивосток Владивосток](/upload/medialibrary/ad3/ad334fbb75cc4c015b0a17df7704226b.jpg)
![джулифокс.рф-181.jpg джулифокс.рф-181.jpg](/upload/medialibrary/ebf/ebffccdc2196f2c9202c498616b67f94.jpg)
![Владивосток Владивосток](/upload/medialibrary/ba7/ba71498a9f596950a1ae357b8b6a0bf0.jpg)
![Владивосток Владивосток](/upload/medialibrary/aef/aef841ad5504805f63e497dc0fb51e23.jpg)
В процессе мастер-класса, Александр привлекал студентов к приготовлению :)
![джулифокс.рф-176.jpg джулифокс.рф-176.jpg](/upload/medialibrary/a5d/a5d294a75dd562d3b7d9679c937a8373.jpg)
![джулифокс.рф-179.jpg джулифокс.рф-179.jpg](/upload/medialibrary/9a4/9a4c90103ca7f3f969528969c55d8c73.jpg)
Macarons "малина-анис" и "клубника-клюква"
![джулифокс.рф-209.jpg джулифокс.рф-209.jpg](/upload/medialibrary/cc6/cc60d9904085a27641cb0c2d8f3e95c1.jpg)
Перед работой с шоколадом, Мастер подробно объясняет какие химические процессы происходят с этим продуктом при воздействии на него различных температур
![джулифокс.рф-282.jpg джулифокс.рф-282.jpg](/upload/medialibrary/058/05864c65c488f6b9d402c7f899bfe807.jpg)
![джулифокс.рф-285.jpg джулифокс.рф-285.jpg](/upload/medialibrary/0f2/0f263dfc2036877a0476706d2b2e02ef.jpg)
![джулифокс.рф-324.jpg джулифокс.рф-324.jpg](/upload/medialibrary/edd/edd2dcf1b415b9de879572afc5936434.jpg)
![джулифокс.рф-363.jpg джулифокс.рф-363.jpg](/upload/medialibrary/26d/26ddd8258821e8fa55dc571b0a469f4d.jpg)
![джулифокс.рф-389.jpg джулифокс.рф-389.jpg](/upload/medialibrary/67b/67b19c1024b9fbedfbd6321877bd0440.jpg)
![джулифокс.рф-367.jpg джулифокс.рф-367.jpg](/upload/medialibrary/694/694d8240022ecc477076e8619dc6cddc.jpg)
![джулифокс.рф-431.jpg джулифокс.рф-431.jpg](/upload/medialibrary/46a/46a42cea52be28f5030c71972ee98f55.jpg)
Торт «Освежающая клюква» (бисквит миндальный, крустилант миндальный, крем клюква-клубника, лимонный крем, мусс базилик)
![джулифокс.рф-450.jpg джулифокс.рф-450.jpg](/upload/medialibrary/c83/c8375b773963c8ca1c188131b08ce9f5.jpg)
Торт «Банановая карамель» (шоколадный бисквит с бананом, хрустящий крустилант, мусс карамельный с ромом и изюмом)
![джулифокс.рф-471.jpg джулифокс.рф-471.jpg](/upload/medialibrary/3ba/3bafe3774eb366caf502c6c1c3312120.jpg)
Презентационный стол :)
![джулифокс.рф-524.jpg джулифокс.рф-524.jpg](/upload/medialibrary/9d5/9d589e4abd6e5a0d7f090b9b27710b26.jpg)
![джулифокс.рф-501.jpg джулифокс.рф-501.jpg](/upload/medialibrary/f83/f83fd63e1a0d2a031bc267c36713d75c.jpg)
![джулифокс.рф-522.jpg джулифокс.рф-522.jpg](/upload/medialibrary/b13/b13966cf2d356910757cb638bb516cac.jpg)
![джулифокс.рф-564.jpg джулифокс.рф-564.jpg](/upload/medialibrary/005/00553d2ac04043773308beae9c5def72.jpg)
Уфа (18-20 сентября)
Торт «Морковный» (бисквит морковный с пеканом, компоте из груши, штрейзель с корицей, сырно-сливочный мусс)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/96a/96a8873ca9b91680e0fde229ea11b810.jpg)
Пирожное «Молочный шоколад» (бисквит фундучный, кремё молочный шоколад, мусс молочный шоколад)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/146/146cd040f733104068a1eb1098453642.jpg)
Студенты :)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/aec/aeccb76d4baf4a493b8d6a8e0a6aed22.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/7e3/7e3af7cffd9ff3be916b7bd4f4132709.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/2dd/2ddff82cafead884d4d0da92b36d8eab.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/699/6994cce05ce500be8b0fbb6f9dde1953.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/354/354fa50a971c1a1d9ce1310a4eb95138.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/f10/f100773091252fb34bf4846c171e4593.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/00f/00f2c63394c870ae7ecb6bb9138215dc.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/e67/e67c81252f518676666a7ddc9ca08f87.jpg)
![УФА УФА](/upload/medialibrary/8a5/8a5de1593dc7cb6439461fe2777390b4.jpg)
Казань 22-24 сентября
Программа содержала более 13 кондитерских изделий: изысканные торты, пирожные, сладкая выпечка, macarons
![IMG-20160926-WA0047.jpg IMG-20160926-WA0047.jpg](/upload/medialibrary/c58/c58fd3601a0417c7aed1250c68b0c920.jpg)
Будем рады Вас видеть на наших курсах:
Курсы по пп тортам и десертам
Нарезные пирожные современные мастер класс
Курсы десерты
Курсы по эклерам