Спешим поделиться фотографиями наших вкуснейших тортов, пирожных, конфет и, конечно же, нежнейшей выпечки.
Курс "Нарезные пирожные ", совместно со студентами мы приготовили 4 вида пирожных:
Пирожное Роше, пирожное Опера малиновая, пирожное Экзотик без глютена и лактозы и пирожное с морковью, грушей, сыром Рикотта и гранолой.
Программа
1.Торт "Малина-Личи-Роза" (бисквит миндальный с кокосом, миндальный крокан, желе с малиной, личи и розой, мусс Экзотика).
2.Торт "Голубика-Черная Смородина-Фиалка" (бисквит с фисташкой и голубикой, крем брюлле с чёрной смородиной и с ароматом фиалки, карамельный мусс с ароматом лимона, гляссаж)
4. Пирожное "Любовник" (финансье с вишней, мусс с фисташкой, с сыром Маскарпоне и бобами тонка, вишневое крем-брюле).
Курс "Сладкие сдобные пироги", в программе 7 видов нежнейших пирогов
Сдобные пироги: "Клубника с заварным кремом", "Апельсин с клюквой", "Маковый с шоколадом", "Шпинат с творожным кремом"
Песочные пироги: "Тыквенный пирог с грушей", "Морковный пирог с апельсином и орехами", "Карамельно-ореховый пирог с бананами"
Курс "Выпечка из слоеного теста. 100% практический курс"
Основные темы курсы:
Ручная раскатка слоёного теста / Классический круассан / Слойка с яблоком и корицей / Улитка с изюмом / Шоколадная булочка / Даниш с малиной / Слойка с абрикосом
Курс "Начинающий кондитер", в программе более 25 видов изделий и 5 дней обучения
Курс "Приготовление чизкейков. 5 видов"
Чизкейк холодного приготовления "Маракуйя" - крустилант с фундуком и миндалём, желе из маракуйи, сырный мусс чизкейк. / Ягодный Чизкейк - бисквитная основа, ягодное конфи, масса чизкейк. / Классический Чизкейк - песочная основа, масса чизкейк. / Чизкейк "Тирамису" - штрейзель, крем брюле с ликером, масса кофейный чизкейк. / Мраморный Чизкейк
И Абсолютно новый курс, который никого не оставил равнодушным - "Рулеты. 4 вида"
Рулет "Меренговый с клубникой и ванильным кремом".
Рулет "Фисташковый с малиной".
Рулет "Японский карамельно-апельсиновый".
Рулет "Earl Gray с лимоном и ягодами"
До встречи в декабре!!!
Записывайтесь на наши курсы:
Индивидуальные кулинарные курсы
Курсы тортов в Москве дешево
Курс хлеб
Зефир в домашних условиях мастер класс