Блог: Мастер-класс от компании Electrolux

Мастер-класс от компании Electrolux
29.06.2015, 09:19Уважаемые коллеги!
Приглашаем Вас посетить открытый мастер-класс Electrolux Professional
ТЕМА МАСТЕР-КЛАССА
Современные технологии в приготовлении блюд ресторанной кухни
2 июля, 11:00
Краснодар, ул. Кожевенная, дом 24
Школа Кулинарного Мастерства Александра Кислицына
ВХОД СВОБОДНЫЙ
Количество мест ограничено! Запись по тел.: +7 (495) 627 76 81/82/83/84
Ведущий мастер-класса Бренд-шеф Electrolux Professional Олег Туркин
Технология Cook&Chill (быстрое охлаждение продуктов с последующим их хранением и регенерацией);
Методика ДТО (Деликатной Тепловой Обработки);
Sous-Vide (приготовление в вакуумной среде, параметры и применение);
Volcano Smoker (презентация коптильного аксессуара от Electrolux Professional, особенности применения, простота и лёгкость обслуживания);
Инновационное оборудование Electrolux: пароконвектомат Air-o-Steam Touchline + шкаф скоростного охлаждения/замораживания Air-o-Chill
Интересное меню, а также дегустация всех приготовленных блюд.
Рекомендуем посетить наши курсы::
Мастер классы по выпечке хлеба
Кондитерские курсы для начинающих
Кондитерские видео курсы
Индивидуальное обучение кулинарии