Новосибирск. Меренговые, суфлейные, муссовые и бисквитные торты. 3 дня
Успей записаться
Дата и время проведения
12-14 Июля
15:00-21:00
15:00-21:00
Место проведения
Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, д.238, Студия "Всё в шоколаде"
В группе
от 6 до 14 студентов
Курс ведет
Александр Кислицын
Будет приготовлено
более 15-ти кондитерских изделий
Документ по окончанию
Именной сертификат
С собой на курсе необходимо иметь сменную обувь и ручку для записей. Каждому студенту выдается набор технологических карт.
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах позволяют выполнять большой объём качественной работы без потери времени, что положительно сказывается на обучении студентов.
Программа обучения
- 1. Торт меренговый «Клубничный».
- 2. Торт меренговый с черносливом, арахисом и сметаной».
- 3. Торт меренговый кофейный с фундуком.
- 4. Торт меренговый с шоколадный с манго, бананом и грушей.
- 5. Суфлейный творожно-сливочный торт "Чизкейк".
- 6. Суфлейный банановый торт с клубничным пуншем и с кремом Маскарпоне.
- 7. Суфлейный орехово-кофейный торт.
- 8. Суфлейный торт "Птичье молоко" с йогуртовым кремом.
- 9. Муссовый торт «Карамель-чёрная смородина».
- 10. Муссовый торт «Фисташка-малина-Мартини».
- 11. Муссовый торт «Орехово-кофейный».
- 12. Бисквитный торт «Орехово-сметанный с персиком».
- 13. Бисквитный торт «Ягодный с кремом Маскарпоне».
- 14. Бисквитный торт «Шоколадно-карамельный».
- Темперирование шоколада.
- Приготовление шоколадного декора, французской меренги.
- Приготовление шоколадной глазури, зеркального гляссажа.
- Приготовление шоколадного велюра.
- Декорирование и оформление всех кондитерских изделий.
Запись на курсы и бронирование места:
- Для бронирования места в группе необходимо внести предоплату 10 000₽,оставшаяся часть оплаты вносится наличными в день проведения курса. Общая стоимость курса 31000₽
- В случае отмены бронирования студенту возвращается полная сумма, если с его стороны было предупреждение (путём телефонного разговора и письма на электронную почту) не позднее чем за 30 дней до начала курса. Возврат внесённой предоплаты осуществляется в течение 5-15 дней с даты письменной заявки от Заказчика
- За более позднюю отмену бронирования штраф составит 50% от общей стоимости курса.
- Если Вы планируете оплатить как юридическое лицо или ИП и получить закрывающие документы: договор, приложение, акт выполненных работ, счёт для оплаты услуг, необходимо отправить письмо на почту Moscow@vip-masters.ru с темой «Договор на курс название курса» приложив карточку Вашего предприятия. В письме просим указать:
на какие курсы (название, дата, город) Вам нужен счёт; количество и ФИО сотрудников, которые будут проходить обучение.
Также просьба указать ФИО и телефон представителя Вашей организации (записывающего на курсы). При безналичной оплате услуг – вносить предоплату на сайте не нужно. - Если Вы находитесь за пределами Российской Федерации и у Вас возникают сложности с оплатой курсов, то Вы можете воспользоваться международными переводами через такие платёжные системы как: Колибри, Contact,Western Union, Unistream, Золотая корона и т.д. Для получения данных для перевода необходимо написать нам на почту Moscow@vip-masters.ru письмо с пометкой "Международный перевод"
- Договор оферты
3 дня обучения
31000₽
Обучение проходит по адресу:
г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, д.238, Студия "Всё в шоколаде"
г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, д.238, Студия "Всё в шоколаде"