Хабаровск. Начинающий кондитер. 3 дня 24-26 Февраля 09:00-15:00
Успей записаться
Дата и время проведения
24-26 Февраля
09:00-15:00
09:00-15:00
Место проведения
г. Хабаровск, ул. Карла Маркса, д.136
В группе
от 6 до 14 студентов
Курс ведет
Александр Кислицын
Будет приготовлено
более 15-ти кондитерских изделий
Документ по окончанию
Именной сертификат
С собой на курсе необходимо иметь сменную обувь и ручку для записей. Каждому студенту выдается набор технологических карт.
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах позволяют выполнять большой объём качественной работы без потери времени, что положительно сказывается на обучении студентов.
Программа обучения
- 1. Классический Наполеон.
- 2. Чизкейк шоколадно-кофейный.
- 3. Маково-творожная запеканка.
- 4. Бисквитный торт «Лесная ягода" (ягодный бисквит, компоте с лесными ягодами, кремчиз).
- 5. Клубничный рулет с чаем Эрл-Грей.
- 6. Нарезное пирожное с морковью, грушей, сыром Рикотта и гранолой.
- 7. Торт "Карамель-банан-фундук".
- 8. Macarons «Ягодный».
- 9. Macaron «Фундук с солью».
- 10. Macaron «Фисташковый».
- 11. Пирожное кокосовое: кокосовый бисквит, шоколадное кремё с паприкой, конфи клубничное и мусс с клубникой.
- 12. Пирожное «Опера» с фисташкой и вишней.
- 13. Торт "Йогуртовый".
- 14. Торт "Капучино".
- 15. Эклер «Экзотика».
- 16. Эклер «Йогурт-клубника».
- 17. Тарталетка с Панакотой и вишней.
- Темперирование шоколада.
- Приготовление шоколадного декора, французской меренги
- Приготовление шоколадной глазури, зеркального гляссажа
- Приготовление шоколадного велюра
- Декорирование и оформление всех кондитерских изделий
Запись на курсы и бронирование места:
- Для бронирования места в группе необходимо внести предоплату 10 000₽,оставшаяся часть оплаты вносится наличными в день проведения курса. Общая стоимость курса 32000₽
- В случае отмены бронирования студенту возвращается полная сумма, если с его стороны было предупреждение (путём телефонного разговора и письма на электронную почту) не позднее чем за 30 дней до начала курса. Возврат внесённой предоплаты осуществляется в течение 5-15 дней с даты письменной заявки от Заказчика
- За более позднюю отмену бронирования штраф составит 50% от общей стоимости курса.
- Если Вы планируете оплатить как юридическое лицо или ИП и получить закрывающие документы: договор, приложение, акт выполненных работ, счёт для оплаты услуг, необходимо отправить письмо на почту Moscow@vip-masters.ru с темой «Договор на курс название курса» приложив карточку Вашего предприятия. В письме просим указать:
на какие курсы (название, дата, город) Вам нужен счёт; количество и ФИО сотрудников, которые будут проходить обучение.
Также просьба указать ФИО и телефон представителя Вашей организации (записывающего на курсы). При безналичной оплате услуг – вносить предоплату на сайте не нужно. - Если Вы находитесь за пределами Российской Федерации и у Вас возникают сложности с оплатой курсов, то Вы можете воспользоваться международными переводами через такие платёжные системы как: Колибри, Contact,Western Union, Unistream, Золотая корона и т.д. Для получения данных для перевода необходимо написать нам на почту Moscow@vip-masters.ru письмо с пометкой "Международный перевод"
- Договор оферты
3 дня обучения
32000₽
Обучение проходит по адресу:
г. г. Хабаровск, ул. Карла Маркса, д.136
г. г. Хабаровск, ул. Карла Маркса, д.136