Основные темы:
- Консультация по оборудованию, инструментам и ингредиентам
- Ассортимент кишей
- Приготовление Пате Бриошь, Молочная булочка, французская булочка с инжиром
- Яблочный флан, пирог с оливками и ветчиной, пирог с яблоками и абрикосами
- Кекс с имбирём, кориандром и морковью; Кекс испанский апельсин
- Кекс фрутто конфи; Кекс де Буа- мини кекс
- Приготовление английского, американского и авторского печенья
- Изысканная подача и декорирование
- Консультация по хранении и реализации готовый продукции
Галерея работ:
Организационная информация по обучению:
Обучение проходит по адресу.
Занятия начинаются с 10 часов.
Обучение длится 5-7 часов на усмотрение мастера.
Количество человек в группе: от 3 до 10.
Наличие спец. одежды и сменной обуви.
При себе необходимо иметь блокнот и ручку.
Записаться на курс и проконсультироваться можно у менеджера с 9:00 до 18:00.
|
