Основные темы:
- Консультация по оборудованию, инвентарю и сырью
- Широкий ассортимент эклеров с хрустящим крамблом
- Ассортимент французского миндального печенья «Макароне»
- Ягодные фруктовые начинки и крема
- Чиз-кейки приготовленные холодным и горячем способами
- Австрийские штруделя: приготовление теста и начинок
- Классический и авторское тирамису
- Приготовление монжей и французских песочных пирогов
- Индивидуальная подача кондитерских изделий
- Приготовление конфитюров, гляссажей и фруктовых напажей
Галерея работ:
Организационная информация по обучению:
Обучение проходит по адресу.
Занятия начинаются с 10 часов.
Обучение длится 5-7 часов на усмотрение мастера.
Количество человек в группе: от 3 до 10.
Наличие спец. одежды и сменной обуви.
При себе необходимо иметь блокнот и ручку.
Записаться на курс и проконсультироваться можно у менеджера с 9:00 до 18:00.
|
