Основные темы:
- Консультации по оборудованию, инвентарю, посуде и продуктам
- Индивидуальная разработка десертной карты
- Ассортимент пирожных и десертов, пользующихся огромным спросом
- Классические и современные десерты
- Приготовление нежных бисквитов, хрустящего песочного теста и других полуфабрикатов
- Приготовление шоколадно-фруктовых муссов
- Шоколадные ганаши и муссы
- Гармония вкуса, цвета и декора
- Индивидуальная подача
Галерея работ:
Организационная информация по обучению:
Обучение проходит по адресу.
Занятия начинаются с 10 часов.
Обучение длится 5-7 часов на усмотрение мастера.
Количество человек в группе: от 3 до 10.
Наличие спец. одежды и сменной обуви.
При себе необходимо иметь блокнот и ручку.
Записаться на курс и проконсультироваться можно у менеджера с 9:00 до 18:00.
|
