Основные темы:
- Консультации по оборудованию, инвентарю, посуде и продуктам
- Приготовление фруктовых, ягодных и шоколадных суфле
- Приготовление нарезного зефира
- Формовые и нарезные мармелады более 50 видов
- Основные правила нарезание всех выполненных изделий
- Декорирование и оформление
Организационная информация по выездному обучению:
- Перелёт проживание и питание оплачивается Заказчиком
- Количество дней -от 2-х дней и более
- Количество часов: 5 - 8часов в день и на усмотрение мастера
- Количество человек в группе неограниченно
- Преподаватель может привести дополнительный инвентарь и сырьё
- Мастер привезёт комплект технологических карт
Более подробную информацию можно получить у менеджеров по телефонам.
|
